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호박지 2024.07.24해당카페글 미리보기
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호박지 2023.01.10해당카페글 미리보기
각 지역마다 향토 음식이 있는데 서산에는 김치중에 게국지가 있지요 가을에 김장하고 나면 절임배추가 남든가 양념이 남든가 딱 맞아 떨어지 경우가 별로 없지요 배추가 남으면 이것 저것 간이 될만한것을 넣고 가마솥에 한솥 끓여서 김장한 사람들 같이...
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연어의 길 / 수필/ 토론토/ 홍성자 최성자 헬렌홍 최성좌 2024.09.18해당카페글 미리보기
사람도 어렸을 적에 먹던 그 음식이 먹고 싶지 않은가. 나는 충청도 보령사람으로 집장과 조선 토종의 늙은 호박으로 담그는 호박지(호박김치)가 늘 그립다. 사람은 때론 바보처럼 영원히 살기를 원할진대, 연어는 죽을 것을 어찌 알고 거룩한 죽음을...
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호박지 담궜어요^^ 2020.12.13해당카페글 미리보기
김장하고 남은배추하고 청호박.늙은건지 모르고 놔두다 혹시나 하고 잡았는데 늙은호박이더라고요 씨앗나눔받아 심었는데 토종호박.이라고 합니다 살이 어찌나 단단하던지 쪼개다 결국 손가락을 베이고 말았어요 살이 단단하고 많아서 익으면 시원하고...
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천연의색상 오렌지빛 호박지(김치) 2022.09.04해당카페글 미리보기
이뽀서 죽도 쑤고싶고 김치도 하고싶어서 했답니다. 우리가족들 좋아라하는 호박지를 소개합니다.ㅎ 천연의 색상 오렌지빛 호박지 요래이쁠수가 ㅎ 호박이 나란히~~나란히 30개정도 되네요. 요 꼬꼬마좀보셔요.앙증맞고 이뽀서 따왔어요. 진열할까 누굴...
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호박지(호박김치) 2011.11.16해당카페글 미리보기
넣고 양념장 넣고 버물버물~~~~~ 완성!! 그늘진 곳에 두었다가 푹 익어지면 찌게를 만들어 먹으면 된다. 내가 어릴적에 먹었던 호박지.... 군고구마랑 동치미 한사발. 그리고 호박지와 함께 먹었던 어렸을적 기억이....나도 이 겨울에 추억속에 빠져...
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호박지 2016.10.16해당카페글 미리보기
광주에서 온며느리는 시댁에서 처음 먹어본다는데 좋아 하지요 큰시숙은 형님보고 시골같이 담아 달라고 한대요~~~ 호박지 례시피 호박을긁어 씻어가지고 슈가와 매실소금물에 절여요 그리고 절인물에 그대로 양념해서 담아요 반듯이 돌게나 꽃게 젖국에...
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토욜 호박지 담았어요 2021.12.26해당카페글 미리보기
호박지(호박김치) 날이 춥네요 햇살은 환하게 비춰주니 고맙구 감사한날~~~ 어제저녁 호박손질하ㅡ고 배추1통 6천원 쪽파는 묶음으로 된 단은 없고 다듬어놓은 한줌1,800원 짜리 세개 늦은밤 배추 절여놓고 아침먹고 준비하여 끝내고 나니 오후가 훌쩍...