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내년 정월 대보름날 호박고지 시루떡 해먹으려고 늙은호박 말리는중ㅎㅎ

식물이기도 하지만 호박 우거리를 타서 말렸다가 시락국에 넣어 먹기도 하고 호박전을 부쳐 먹기도 한다. 호박죽, 호박시루떡도 만들고 울릉도에선 호박엿을 만들기도 하였다. 호박이 흔하다 보니 그 가치가 제대로 평가받지 못하는 경우가 허다하다. 그...

등, 호박, 고구마 등을 넣어주면 됩니다. 밭(16 Oz)한봉지, 찹쌀가루 3 Box(32 Oz) 쌀가루 반 봉지(8 Oz)를 사용 했어요. 삶고 나면 간이 연해 지니까,,,소금 큰수저로 1 스픈, 설탕 두컵을 넣었어요. (조금 달게함.) 이것들을 넣고 골고루 섞어준 다음...

내고향 안동의 양반가 학봉 종택 - 불천위 제사 음식 - <호박 시루떡> 만들기 아침부터 미리 쌀을 불러서 준비완료 떡방앗간에 가서 이리 곱개 가루로 만들어서.. 팥도 압력솥에다가 잘 삶아서~ 호박시루떡 준비완료 곱게 빻은 쌀까루와 호박을 잘 버물러...