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고사리 취나물 시래기나물 호박오가리 무나물 하영순 보름나물 2024.08.25해당카페글 미리보기
고사리, 취나물, 시래기나물, 호박오가리, 무나물: 하영순 셰프의 보름나물 레시피 알토란 하영순 셰프의 연매출 6억 대의 손맛이 담긴 보름나물 레시피 알토란에서 소개된 하영순 셰프의 보름나물 레시피는 깊은 풍미와 부드러운 식감으로 많은 사람들...
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호박오가리 2024.07.20해당카페글 미리보기
호박오가리 복효근 여든일곱 그러니까 작년에 어머니가 삐져 말려주신 호박고지 비닐봉지에 넣어 매달아놨더니 벌레가 반 넘어 먹었다 벌레똥 수북하고 나방이 벌써 분분하다 벌레가 남긴 그것을 물에 불려 조물조물 낱낱이 씻어 들깻물 밭쳐 다진 마늘...
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비타민C가 가득 호박오가리볶음 2023.12.04해당카페글 미리보기
호박오가리볶음 비타민C가 가득 들어간 건강 반찬! 호박오가리볶음이에요~ 영양도 최고! 식감도 최고! 맛도 최고! 꼭 요리해 보세요~ ■ 주재료: 호박오가리(50g), 설탕(1T), 들기름(1½T) ■ 양념 재료: 진간장(1T), 다진 마늘(½T), 후춧가루(약간...
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호박을 활용한 요리 만들기 비법 2024.10.15해당카페글 미리보기
애호박은 찌개, 국, 전골 등의 단골 부재료로 새우젓을 넣어 칼칼하게 볶거나 기름에 볶아 소금간해서 먹는다. 호박을 썰어 말린 오가리는 물에 충분히 불렸다가 갖은 양념을 넣고 볶아 정월대보름날 나물로 즐긴다. 소화 흡수가 잘되고, 치매 예방과 두뇌...
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호박 2024.08.23해당카페글 미리보기
후 햇볕에 잘 말리면 호박오가리를 만들 수 있다. 호박오가리는 정월 대보름날 오곡밥과 함께 먹는 묵은 나물 중 하나다. 물에 불린 호박오가리에 들깻가루를 묻혀 들기름으로 볶아내면 고기가 귀하던 시절 식감이 고기처럼 쫄깃한 묵나물이 된다. 애호박...