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살짝 절여놓고 양념준비합니다.파.마늘 홍고추 잘절여진 호박은 물에 살며시 흔들어 씻어서 기름 조금넣고 볶아요 볶다가 양념...깨 파.마늘 홍고추 소금으로 조물조물 무쳐놓고 고구마줄기 볶음합니다. 고구마줄기 이쁜것으로 따다가 껍질벗겨서 준비해요...

잎의 줄기를 잘라줍니다. 껍질 벗기기: 잎의 뒷면을 손으로 잡고 앞면의 질긴 껍질을 벗겨냅니다. 세척: 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 호박잎 찌기 찜기에 넣기: 손질한 호박잎을 찜기에 가지런히 넣습니다. 쪄주기: 찜기를 냄비에 올리고 센 불에서...

잎의 줄기 부분은 꺾어서 제거합니다. 팁: 잎에 잔존하는 털이 거슬리는 경우 식초물에 5분 정도 담가 헹궈줍니다. 호박잎 찌기 찜기에 물을 끓여줍니다. 물이 끓으면 찜기에 호박잎을 넣고 5~7분 정도 쪄줍니다. 팁: 잎이 서로 겹치지 않도록 골고루 펴서...

만들어 볼까요~~~ㅎㅎ 재료: 고구마줄기. 호박고지. 멸치육수물. 들깨즙. 마늘. 대파.들기름.집간장. 고구마줄기와 호박고지 입니다. 가을에 고구마 줄기 뜯어다 어머니께 드리면 어머님이 삶아서 말려 요로코롬 묶어서 두십니다. 저희집에 오시는 손님들...

굵은 줄기를 칼로 썰어냅니다. 잎 뒷면의 털과 굵은 맥을 칼로 こそぎ落と립니다. 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 2. 호박잎 삶기 끓는 물에 소금을 넣고 호박잎을 1분 정도 데칩니다. 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 찬물에 30분 정도 불린 후 다시...

타다가 줄기에 또 뿌리를 내려요. 호박이 넝쿨을 뻗을 수 있는 여유있을 곳에 널찍하게 심어요. (때로는 한 이랑을 호박에게 내어주기도 해요) 그러면 서리 내리기 전까지 새 잎, 꽃, 열매를 선물로 줘요. 척박한 곳은 잘 안되요. 구덩이를 파서 한 삽...

남은 양념장에 버무려 올려줍니다. 완성입니다. 1.고구마줄기조림 쌀뜨물에 솔치와 건표고버섯을 넣고 끓입니다. 다진마늘,대파...고춧가루 완 성 2. 된장찌개 3.솔치 풋고추볶음 4.솔치 꽈리고추볶음 김장김치 솔치 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 중불...

마른 고구마줄기볶음, 마른 호박나물볶음 부안 화송버섯농장 어머님께서 귀한 신토불이 농산물을 듬뿍 보내주셨네요 고구마줄기 말린것, 호박나물 말린것, 고춧가루, 대파, 고소한 깨소금, 서리태, 깻잎장아찌 까지... 직접농사 지으신 것을 요것 조것...

타지 않아 좋지만, 맛은 덜한 듯 하다. > < 완성된 고구마줄기볶음 - 고구마 줄기는 데쳐내고 볶았다고 해도 질긴 경우가 생긴다...바짝 익을 때까지 잘 볶아주어야 한다. ( 3. 강된장과 호박잎 쌈 ) 여름철이면 길에서 할머님들이 좌판행상하는데서 자주...