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육수에 넣어 국으로 먹거나 기름에 지져 군만두로 먹기도 합니다. 사워크림·토마토소스·식초·간장·양겨자·버터·호스래디시(서양고추냉이) 등 지역에 따라 다양한 소스와 고명을 곁들인답니다. 펠메니란 이름은 #러시아 #소수민족 어 우드무르트어(語...

훈제연어와 함께 먹으면 좋답니다. 갈아서 사용을 하면 맛이 조금 떨어지니 크림을 잘 섞어서 크림 호스래디시로 사용해서 먹는다고 하네요. 근데 이 호스래디시 효능이 그렇게 좋다고 하는데요, 매운맛, 음식의 감칠맛을 내는 역햘을 할 뿐 아니라 몸...

호스래디시 효능, 살펴보니… 순환기능 개선부터 고혈압·감기 예방까지 ‘깜짝!’ 호스래디시 효능이 화제인 가운데 고혈압 잡는 음식이 이목을 집중시키고 있다. 최근 아동 고혈압이 늘고 있어 관심이 집중되고 있다. 주 원인으로는 만성신우신염 등...

이루고 6~7월경에 흰색의 꽃이 핀다. 뿌리 속은 고추냉이와 비슷한 향이 있는데 고추냉이에 비해 향기와 매운맛이 약하다. 호스래디시(말무)의 신선한 뿌리는 방부제·발한제·이뇨제·흥분제·건위제·구충제로 이용되며, 말린 뿌리는 소화를 돕고 식욕을...