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호주산 안심 치마살 양송이버섯이랑 같이 맛있게 구워먹었어요 2022.10.26해당카페글 미리보기
마트에 갔는데 싱싱해 보이는 호주산 안심 , 치마살을 판매하더라구요 . 냉큼 들고와서 집에오자마자 바로 양송이버섯이랑 마늘...쌈채소들 많이 준비해서 같이 먹는게 맛있는데 소고기는 그냥 기름장 하나에 야채 듬뿍 구워서 같이 먹는게 맛있는듯요...
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소고기, 등급이 낮을수록 건강하다? 2022.11.08해당카페글 미리보기
sirloin) 안심 (tenderloin) 우둔 (chuck, round) 설도 (round) 사태살 (shank) *반면 등심과 갈빗살, 양지, 앞다리살에는 지방이 많은 편이죠. 3. 목초를 먹여 도축한 소고기를 선택하세요 목초를 먹인 소는 곡물 사료를 먹인 소보다 지방 함량이...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.07.15해당카페글 미리보기
조리법 차이에 적정 지방의 정도가 다르기도 하고, 한우는 호주산이나 미국산과 달리 육용종으로 개량된 역사가 짧아서 새우살...뺀 나머지는 마블링이 없으면 육질이 질기기 때문이다. 소고기 등급제 평가 기준에서 마블링의 비중을 줄이려면 육용종 한우...
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美 소고기 즐겨 먹었는데…연말부터 한국도 안심 못할 상황 2023.07.08해당카페글 미리보기
지금 거래되는 수입 소고기는 6개월~1년 전 계약한 물량”이라고 설명했다. 하지만 현지에서 가격이 오르기 시작한 시점인 상반기 계약분이 들어오는 연말부터는 안심할 수 없다. 외식, 가공육 등에 폭넓게 쓰이는 미국산 소고기 가격 상승세는 식탁물가와...
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봄에 먹어야 가장 맛있는 요리 전국 제철음식 맛집(+대표메뉴, 위치) 2024.03.28해당카페글 미리보기
요리하는 곳입니다. 창녕 마늘, 이탈리아산 관찰레와 살라미, 파르미지아노, 페코리노, 한돈 돼지 우둔살과 호주산 소고기를 사용해 안심하고 드실 수 있습니다. 다양한 요리 모두 맛이 좋지만 봄에만 맛볼 수 있는 봄 스페셜 메뉴는 화순 딸기, 무농약...
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연말연시 준비 장보기 2023.12.28해당카페글 미리보기
15자 이내로 짧게 작성하세요 (위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 룰루랄라 홈플 가서~ 호주산 소고기 50% 할인행사 중이길래 안심을 삽니다. 구울 때 쓸 버터도 구매. 낱개포장 돼 있어서 좋을 거 같네요. 좋아하는 와인도 한병사고 와인...
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대용량 호주산 소고기 구입했습니다. 2022.02.19해당카페글 미리보기
소 안심 3kg 냉장 원육이구요. 126,000원 결제했습니다. 크기를 비교해 보시라고 tv리모컨과 함께 찍어 봤습니다. 지방을 제거하고 두께 2cm 정도로 잘라내었습니다. 지방과 근막등을 제거하니 원육의 약 20% 정도는 버려지네요. ㅠ 스테이크용 외의...
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호주산소고기 등급체계 2010.10.29해당카페글 미리보기
-호주산- 기본분류 Veal(V):송아지,도체중량이 70Kg이하의 영구치가 없는 숫소와 암소로 숫소의 경우 2차 성징이 보이지 않는숫소. Bull(B): 영구치가 8개까지 발현하고 2차 성장을 보이는 숫소,거세하지 않은 숫소(황소). Beef(A): V와 B를 제외한 모든소...
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롯데마트, 호주산 소고기 대전 2020.05.29해당카페글 미리보기
다음달 3일까지 호주 청정우를 특가 판매하는 ‘호주산 소고기 대전’을 120개 전 점포에서 연다. 목초를 먹여 사육한 소고기의 안심 부위를 시중가격보다 40% 싼 100g당 3900원에 판매한다. 제품 포장에 레시피 동영상을 볼 수 있는 QR코드를 부착했다.