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이 아밀로스 분자들이 서로 연결되면서 녹말액의 점성이 높아져서 풀처럼 끈적하게 된다. 이것이 호화 또는 알파화라고 하는 반응이다. 녹말이 호화되면 맛도 좋아질 뿐 아니라, 소화 효소가 쉽게 작용할 수 있게 되어 소화도 잘 되게 된다. 녹말이 주...

현상의 해명에 힘을기울였다. 특히, 여러 물질상수(物質常數)에 의해서 표시되는 물질의 전자기적 성질, 빛(전자기파)과의 상호작용을 연구하였다. 이를 위해 물질을 구성하는 미소한 하전입자(荷電粒子:전자)를 도입하여, 이 입자와 빛을 전달하는 매질...

간의 공정한 경쟁이 가능할지 의구심이 커지게 됐다. 차기 회장 최종 결정을 앞두고 이번 사건이 불거지자 모종의 외부 입김이 작용한 것 아니냐는 관측도 제기된다. 하지만 포스코홀딩스 이사회의 호화 출장은 일반인 눈높이로 납득할 수 있는 수위를...

이 작용한 것 아니냐는 관측도 나온다. 실제로 안드레이 밀로비치 법무부 장관은 그동안 여러 차례 권씨의 미국행을 원한다는 뜻을 노골적으로 드러내 왔다. 한국은 경제사범 최고 형량이 약 30년이지만, 미국은 개별 범죄마다 형을 매겨 합산하는 병과...

아니라 뇌에서 찾아볼 수 있다. 음식, 그중 에서도 소금과 설탕, 지방의 함량이 높은 가공식품이 뇌에서 마치 마약처럼 작용하는 까닭이다. 가공식품과 마약 모두 일단 몸에 들어가면 똑같은 신경회로를 거쳐 똑같은 과정을 따라 뇌의 쾌락중추에 도달한다...

정말 호화스럽기 짝이 없었다. 나는 자재의 관리와 출납을 담당했는데, 신부님과 회장의 믿음을 저버리지 않기 위해서라도 꼼꼼히 기록하고 관리해 나갔다. 공사가 완료되고 개관이 임박하자 회장은 다시 간곡히 말했다. “호텔이 자리 잡을 때까지만 조금...

기초복종훈련방법을 알고싶으시다면 예삐나 팥쥐, 앵자행동을 동영상으로 찍어 같이 올려드리도록 하겠습니다. 사회상호화작용 낯선사람에게 솔이가 짖고 으르렁대고 물려한다는건 정말 간단하게 교정할수 있는데요, 혹시 전에 낯선이에게 솔이가 실수로...

수소결합을 자기들과 결합해서 호화온도를 내리는 건가요? 그게 맞다면 이때의 수소결합이 전분들간의 수소결합인지 아님 호화에 작용해야하는 물분자들의 수소결합인지도 모르겠어요) 아참! 그리고요. 호화결과 분자량이 증가한다 이런 지문이 있었는데...

경계심이 암시된다. 이 그림의 배경은 목가적인 풍경과 상호 작용을 보완하여, 신화적 스토리텔링의 전형적인 자연스러운 분위기...루벤스의 숙련도의 특징이자 감정적 강렬함과 시각적 호화로움에 대한 바로크 시대의 강조를 상징하는 긴박감과 드라마...