카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
전분의 호화(糊化), 겔화(gel化), 노화(老化) 2024.06.10해당카페글 미리보기
전분의 호화(糊化) 전분에 물을 가하고 가열함으로써 일어나는 변화를 전분의 호화 (gelatinization) 라고 한다. 호화현상은 아밀로오스에 의해 이루어지며 아밀로펙틴은 호화되기 어렵다. 전분 입자가 작고 단단한 구조를 가지는 곡류 전분보다 감자...
-
역대급 초호화 이과, 철학과 라인업 2024.04.01해당카페글 미리보기
피터스 칼리지와 애들레이드대학에서 공부하고, 1909년 영국으로 돌아와 케임브리지의 트리니티 칼리지에 다녔다. 라우에현상에 관한 연구(1912)를 시발점으로 결정물리학(結晶物理學)을 연구하기 시작했고, 1912∼1914년 아버지와 함께 X선에 의한 결정...
-
이온결합과 수소결합/호화,노화 2024.03.01해당카페글 미리보기
쌀이 되었는데, 그것을 꺼내서 다시 건조시킨다고 가정하면 / -> 이때 건조시켜서 원상태인 쌀로 돌아간 현상을 노화라고 봐야 할까요 ? 아직 호화 완료된 상태가 아니었기 때문에, 단순한 건조에 의한 현상이라고 이해하면 될까요 ? 답변 부탁...
-
버블 부의대전환,윌리엄퀸,존터너,스칸디나비아,동남아시아,튤립광풍,맥케이,암스테르담,호화저택,금융자유화,스페인왕,카를로스2세,합스부르크왕 2023.10.23해당카페글 미리보기
있을 때마다 전 세계 경제는 대전환기를 맞아왔다. 코로나 19가 지핀 경제 변화는 씨앗의 형태가 다를 뿐, 역사상 최초의 현상이 아니다. 『버블: 부의 대전환』 사회적 이슈와 변화에 경제가 어떻게 반응하고 움직이는지 그 과정을 들여다봄으로써 눈앞의...
-
6월의 백두산 천지(연합뉴스) / 1995년 6월 27일 백두산 우주마음 감사제 / 천재天祭, 그리고 성잔聖盞 2024.06.27해당카페글 미리보기
물론 호화스런 장식이나 과장된 위엄으로 덧칠할 생각은 추호도 없었지만 그래도 어느 정도의 정성은 담겨 있어야 예가 되지 않을까 하는 생각에서였다. 한동안 생각한 끝에 나는 천제용 잔을 새로 만들기로 했다. 행여 부족한 게 아닐까 계속 마음에...