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최소한의 장치를 만들어야 했다. 그들은 그 장치가 무엇인지 경험을 통해 알고 있었다. 바로 홉과 알코올이었다. 당시 영국 브루어들은 홉이 많이 들어간 맥주는 쉽게 변질되지 않는다는 사실을 알고 있었다. 또한 알코올도수를 높이면 맥주를 오염시키는...

소량의 맥주가 유방암 발병 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 미국 일리노이대학교 연구팀에 따르면, 맥주의 원료인 홉 속에 든 성분이 세포들이 독소를 제거하는 능력을 강화하며 이에 따라 유방암 발병 위험을 낮추는 것으로 밝혀졌다...

맥주효모는 맥주가 발효되는 과정에서 얻어지는 효모로, 맥아로 만든 맥즙을 발효시켜 만들어집니다. 맥주효모 효모는 물, 보리, 홉과 함께 맥주를 만드는 네 가지 주요 재료 중 하나입니다. 빵을 만들 때 사용하는 효모는 '이스트'라고 부르며, 이는 빵이...

것과도 바꿀 수 없는 매력입니다. 사랑하는 사람을 만나면 그 매력은 더욱 크게 꽃 피어 즐거운 인생이 될 것입니다. ✦홉 유래 맥주의 원료로서 심기 시작한 것은 8세기 후반 부터이며 14세기 후반에는 독일에서 널리 재배되었습니다. 홉을 수확하는 부인...