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채소에다 홍고추와 개량간장을 넣어서 강한 불에 조린 음식이다. 안동찜닭은 서울로 진출한 이후 전국적으로 확산되었다. 연원 및 변천 안동찜닭이 통닭 골목에서 개발된 사실을 전제하고 보면, 그 역사는 튀김 통닭으로부터 시작되었다고 할 수 있다...

만드는 법 돼지고기에 꽃소금과 카레 가루를 뿌려 버무립니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 굽습니다. 찜통에...넣고 끓입니다. 찜기를 꺼내 돼지고기를 양념에 넣고 감자, 표고버섯, 건고추를 넣어 함께 조립니다. 국물이 자작해지면 홍고추...

조리법 1.호박잎은 찌는 것보다 끓는 물에 데치는게 훨씬 시간을 절약할수 있고 데치면 찌는 것 보다 색감도 더 선명하고 먹음직 스럽습니다. 2.텃밭에 나는 가지 고추 호박 감자등을 이용하여 호박잎을 으깨넣고 된장물을 풀어 빡빡하게 끓이면 맛있는...

놓은 감자에 녹말가루를 넣어 고루 섞어 양념하고 ②를 섞는다. ④ 번철에 기름 넉넉히 두르고 뜨겁게 달군 다음 ③을 한 수저씩...달걀'＊＊뚝배기 달걀찜 만드는 방법 달걀 ３개 , 물 1컵 , 새우젓 국물1 , 참기름 1/2 , 청주 1/2작은술 , 청.홍 고추...