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아가페사랑님의 홍감자 2020.01.31해당카페글 미리보기
수미감자만 두박스 사놓고 홍감자씨를 구하려 하는데 파는곳이 없어 고민하던중 아가페사랑님의 귀한 나눔에 손들었더니 잡아 주시네요 감사드립니다 잘 심겠습니다 새해 복 많이 받으십시요
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중국인 4명 딱 한그릇 시켰다 명동의 ‘전지현 짜장면’ 실화 2024.07.01해당카페글 미리보기
고기와 감자, 채소를 넣어 다시 한번 볶은 다음에 물을 붓고 끓이다 마지막에 전분을 넣어 걸쭉하게 만든 것이다. 춘장과 채소를 함께 볶을 때 재료를 허공에 돌리는 기술을 발휘해 재료를 불꽃에 닿게 해주면 이른바 ‘불맛’이 난다. 춘장은 밀가루를...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
내걸고 파는 음식이 정작 고향에서 먹던 것과 맛이 달라서였다. 원조 평양냉면은 김칫국물이 디폴트였다. 그렇다면 어쩌다가 서울에서 평양냉면은 차가운 고기 육수에 메밀면을 말아 먹는 음식으로 둔갑했을까. 기후 영향이 컸다. 서울이 평양만큼 춥지...
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片鱗 7 2024.06.10해당카페글 미리보기
시중에서 파는 물엿을 물에 100배 희석하여 진딧물이 달아붙은 잎에 골고루 분무를 해주면 희석액이 진딧물이 붙어서 햇볕에서 마르면서 물리적으로 제거하는 방법입니다. 4. 알코올 또는 연성비누 물 1L에 연성비누(비누 중에서 수산화칼륨(KOH)으로 만든...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
12. 감자: 씨눈에는 햇빛이 닿으면 녹색으로 변해 솔라닌 독소가 생성되어 식중독을 일으킨다. 이 독소는 식초 물에 끓이면 제거되지만, 녹색부분을 제거해서 먹는 것이 안전. 또, 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 혈당치를 급격하게 상승시킬 수 있으니...