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김장김치 맛있게 담그는 법 2012.11.04해당카페글 미리보기
갓은 홍갓을 사용합니다. 청갓은 동치미김치 담글때 사용하고요. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 7. 찹쌀풀 만들기 : 냄비에 물5컵반을 넣고 찹쌀가루2/3컵을 넣은후 거품기로 잘 풀어준후 가스불을 센불로 켜줍니다. 나무주걱으로 저어가면서 끓으면...
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동치미 김치 맛있게 담그는 법 2011.11.23해당카페글 미리보기
켜켜히 뿌린후 30분만 절여줍니다. 30분 절인후 찬물로 씻어 물기를 빼줍니다. ==> 갓은 청각을 사용합니다. 보통 홍각은 배추김치 버무릴때 속재료로 사용하시고요...청갓은 동치미 담글때.. 돌산갓은 갓김치 담글때 사용합니다. 동치미에 홍갓을 사용...
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맛있는 김장김치 담그는 법 2012.11.28해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 아삭한맛은 첫째 배추가 좋아야하고요..소금은 꼭 국산 천일염을 사용해야합니다. 액젓보다는 그것이 가장 중요하고요..배와 사과같은 재료를 너무 많이 넣어도 좋지 않답니다. 부족하지만 저의 레시피중 김장배추김치 레시피 소개할께요...
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깔끔한 맛의 김장김치 담그는 법 2011.11.20해당카페글 미리보기
김치 담그는 법을 소개해드릴게요 먼저 배추 25포기를 절여주세요 배추는 손질해서 반으로 가른 후에 중간에 다시 칼집을 조금...버섯, 대파,무우, 마늘 넣고 육수를 진하게 내어주세요 찹쌀 풀도 쑤어서 식혀두세요 배추속재료는 쪽파 2단, 홍갓 2...
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배추김치 담그는법 2008.10.19해당카페글 미리보기
익힌다. * 홍갓 물김치 만드는 방법 재료- 갓, 고춧가루, 마른 홍고추, 다진 마늘, 풀 국 고추씨, 다시마 육수, 액젓. 소금 ①...모든 양념을 버무려 절여진 갓에 버무려 준다. ⑤ 버무린 김치에 육수와 물을 넣어 간을 맞춘다. * 고춧가루가 들어갈 때와...
