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러시아홍게(앙굴라투스)입니다. - 새끼다리를 제외한 1개까지의 절지도 정품입니다. - 수율 90% 이상이고, 자숙시 20~35% 수분감량됩니다. 2.5kg(2~3마리) 62,000원 (2.5kg 추가시 59,000원) 4세트까지 합포장 가능합니다. 대게 (마가단대게) 러시아산 A급...

조리법을 간장으로 만드는 방법과 소금으로 만드는 방법 으로 나누어 소개했다. 인천종합어시장 간장게장과 달리 소금게장은 다소 생소하게 느껴진다. 소금게장은 소금의 삼투압 현상으로 인해 게살 속 수분이 빠져나가므로 간장게장에 비해 살이 단단하고...

홍게는 간장, 초고추장, 참기름 등을 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 3. 연지홍게 보관법 izoara.com 연지홍게 연지홍게는 익힌 홍게를 찬물에 담가 껍질을 벗겨낸 것입니다. 연지홍게는 냉장고에서 3~5일 정도 보관할 수 있습니다. 보관 방법: 익힌 홍게를...

2. 홍게맛장 300ml, 물 150ml, 설탕 150g과 생강 슬라이스를 전부 냄비에 넣고 잘 저어가며 끓인다. 3. 레몬 1/2개는 가볍게 즙...주세요~) (*전분물은 한 번에 다 넣지 말고, 조금씩 농도를 확인해가며 넣어주세요~) [장어간장구이 만드는 법] 0. 재료...