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[K-로컬 미식여행 33선] 01. 한국의 독보적인 밥도둑, 간장게장 2024.09.27해당카페글 미리보기
대게, 홍게, 털게가 서식하며, 서해와 남해에는 꽃게, 민꽃게(‘박하지’ 또는 ‘돌게’라고도 부른다), 왕밤송이게가 서식한다...달한다. 영양이 풍부하며 뛰어난 맛을 내는 꽃게는 간장게장을 만들 때 주로 사용된다. 꽃게는 4~6월과 10~11월이 제철이다...
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3월22일.도다리쑥국,미더덕,홍게,새조개살,붕장어샤브,활문어,꽃게,갑오징어,멍게,생굴,참가자미,반건조대구,간장게장,반건조오징 2024.03.21해당카페글 미리보기
물에 홍게 배가 위로 향하게 물에 잠길만큼 넣고 3분간 담궜다 드세요~ ※새조개살,붕장어 샤브는 산지(여수)에서 발송이고 오전 12시까지 주문받습니다 (이후 주문은 다음 판매일에 발송해드립니다.) 새조개살 22일 발송으로 예약받습니다. 남해안에서...
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홍게<간장게장>~ 또다른 간장게장...[밑반찬] [밥반찬] 2017.06.30해당카페글 미리보기
홍게는 살이 장난아니게 꽉꽉~ 들어차 있다는...ㅎㅎ 조리법도 너무 간단해요... 글로 설명드릴께요...^^ [홍게.. 간장게장 만들기] 재료 : 홍게, 진간장, 다시마 (혹은 다시다), 물... 진간장과 물의 비율은 기호에 따라 조절해주시면 되는데요... 저는...
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제주도산 홍게 간장게장이 기다려지는 흑돼지 전문점 제주도맛집 돌집식당 2011.02.05해당카페글 미리보기
서귀포 성읍 맛집 [ 돌집식당 ] 흑돼지구이, 들깨수제비, 홍게간장게장 제주도 서귀포시 표선면 성읍리 1624-3 / 064-787-3222...여행블로거 - 강경원(대화명: 마패) 강경원의 여행만들기 블로고 [Daum] http://blog.daum.net/tourcodi = [Naver] http...
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왜 사먹어? 홍게맛간장 꽃게맛간장 만들기 2022.03.16해당카페글 미리보기
홍게맛간장 꽃게맛간장 만들기 홍게 라면용 증숙홍게를 득탬해서 칼국수 끓이고 일부는 홍게맛간장 만들었습니다 홍게는 물추가...육수 내면 되고... 꽃게맛간장은 너무 쉬워요 게장간장물을 원래의 간장양으로 졸이면 됩니다 보통 물이 3-4 간장 1이면...