cafe

8월 어느날 홍 고추청을 담금했지요 고추씨가 고추와함께 엉겨있고 빛깔좋게 숙성 돼 갑니다 하여~~ 반 은 갈아 보관통에 보관...쉑쉐 ~체에 걸름합니다 아주곱게 잘 빠집니다 보이시나요 빛깔이 참 곱지요 고추장 담글때 활용하렵니다 요렇게~ 나눠졌어요

활용가능한 고추청 만드는 법 다양한 청 중 단연 으뜸 어떤 요리에나 활용이 가능한 임성근 조리기능장의 고추청 만드는법 [고추청 만들기 재료] 홍고추 1kg, 설탕 1kg 홍고추로 고추청을 담가야 풋내가 적고 단맛이 좋다. 기호에 따라 청양고추를 약간...

후, 꼭지를 뗀다. ---> 1cm 간격으로 썬다. (홍청양고추는 홍고추보다 더 작게 썬다. - 0.7cm 정도) 3. 고추, 설탕, 천일염을...통에 담는다. (천일염을 넣지 않으면 골마지기 낀다.) (활용) 국물 : 제육볶음, 멸치볶음, 불고기 건더기 : 각종 김치 담글...

여러가지로 만들었어요 비가 와서 조금만 고추 말리기에 도전했어요. 잘 말라야 할텐데... 처음으로 고추청을 만들어 보았답니다. 볶음요리에 활용하면 좋다네요. 그리고 김치 담을때 쓸려고 갈아서 지퍼팩에 넣어 냉동보관 하려구요 비도 오고 홍고추...