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고구마순지짐 청양고추청 한지원 감자볶음 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
양파, 홍고추, 청양고추청, 진간장을 넣고 한소끔 더 끓인다. 통깨를 뿌려 마무리한다. 청양고추청 재료: 청양고추 500g 백설탕 500g 열탕 소독한 유리병 만드는 법: 깨끗이 씻은 청양고추를 송송 썬다. 썬 청양고추와 설탕 300g을 버무려 통에 담고...
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고추청 만들기 쓰임새 많은 고추청 가을걷이 고추요리 2024.07.11해당카페글 미리보기
걷이 고추로 만든 고추청 만들기 및 쓰임새 고추청은 한국의 대표적인 양념장으로, 다양한 요리에 활용되어 깊은 맛과 매콤한 맛...쓰임새를 소개합니다. 재료 청양고추 1kg 풋고추 3kg 홍고추 1kg 마늘 300g 생강 100g 소금 500g 설탕 1kg 다진 마늘 1컵...
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홍고추청 갈아요 2021.12.08해당카페글 미리보기
8월 어느날 홍 고추청을 담금했지요 고추씨가 고추와함께 엉겨있고 빛깔좋게 숙성 돼 갑니다 하여~~ 반 은 갈아 보관통에 보관...쉑쉐 ~체에 걸름합니다 아주곱게 잘 빠집니다 보이시나요 빛깔이 참 곱지요 고추장 담글때 활용하렵니다 요렇게~ 나눠졌어요
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어디에나 활용가능한 고추청 만드는 법 2022.09.21해당카페글 미리보기
활용가능한 고추청 만드는 법 다양한 청 중 단연 으뜸 어떤 요리에나 활용이 가능한 임성근 조리기능장의 고추청 만드는법 [고추청 만들기 재료] 홍고추 1kg, 설탕 1kg 홍고추로 고추청을 담가야 풋내가 적고 단맛이 좋다. 기호에 따라 청양고추를 약간...
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홍고추청 2021.10.15해당카페글 미리보기
후, 꼭지를 뗀다. ---> 1cm 간격으로 썬다. (홍청양고추는 홍고추보다 더 작게 썬다. - 0.7cm 정도) 3. 고추, 설탕, 천일염을...통에 담는다. (천일염을 넣지 않으면 골마지기 낀다.) (활용) 국물 : 제육볶음, 멸치볶음, 불고기 건더기 : 각종 김치 담글...