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이제품을 유통하고자 이렇게 글을 올립니다. 홍국미에 대한 약간의 자료를 첨부하여 올림니다. 특허는 이미 나왔으며, 여타의 제품들은 쌀에다 홍국균을 코팅한 제품이나, 이 홍국미는 발효기술을 접목한 제품입니다. 특허도 물론 이것으로 받으것입니다...

각종 배기들을 넣고 천연가루로 색을내어 만든 모듬찰떡입니다.쑥가루,흑미가루,단호박가루,홍국미로 색과 맛을 냈구요.자색고구마랑 흑임자가루를 넣어 만든건 사진을 못찍었네요. 감사한 분께 선물하려고 만들어서 포장하고 냉동시켰다가 이틀후에...

일정한 속도로 두 지지봉을 회전시키면서 롤러 표면과 접촉하는 배양용기를 함께 회전시켜 배양 용기에 들어있는 홍국미를 배양해 모나콜린 K 생산을 증진시키는 방법입니다. 홍국미가 회전을 하면서 잘 발효되겠죠? 연구결과 이러한 롤러발효법으로 생산...

담아 섭씨 12도의 동굴 저장고에서 18개월 숙성시키면 달콤한 와인이 완성된다.” 곰팡이 요리를 먹는다고? 가츠오부시, 홍국미, 프로슈토의 진실 곰팡이를 먹는다니 가난하고 배고프던 시절 말이겠지 여기겠지만 곰팡이가 만들어내는 풍미와 효능 덕에...

최근에 입사한 여직원이 호박전을 만들고 있는데 드릴까요 묻는다, 음식 맛도 맛이지만 그런 서빙에 기분이 좋아진다, 홍국미밥, 흑미가 들어 간 밥을 좋아 해서 식당에서 맨밥보다는 흑미밥을 내주는 식당을 좋아 한다, 그런데 처음보는 컬러푸드라는...

밖에 없으니 모자로 햇볕을 가리며 점심을 먹었다. 준비해온 음식을 펼쳐놓으니 가지각색이다. 누룩으로 발효시킨 쌀인 홍국미로 밥을 지어온 주윤선 회원은 찌짐과 삶은 단호박, 그리고 밑반찬을 준비해 왔고, 권 교장은 달걀과 과일(포도, 복숭아...

피스를 만들었으며 조만간 충주시 성서동에 베리앤피스 1호점도 오픈할 예정이다. 농촌체험상품으로 개발한 체험형 충주빵은 홍국미를 이용한 사과빵과 통사과빵, 밤 찹쌀도넛이다. 센터는 농가 교육을 통해 기술이전 및 보급에 박차를 가하고 판매도 할...

밥을 지으면 윤기가 돌고 차지면서 부드러운 하이아미는 필수아미노산인 라이신이 풍부해 성장 발육에 좋다. 가격 미정. 홍국미 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 넣어 발효한 쌀. 해로운 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있다. 밥을 지을 때는 백미와 홍국미를 9:1...

7천 원대 붉은 누룩곰팡이인 홍국균을 넣어 발효한 쌀이다. 해로운 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있다. 밥을 지을 때는 백미와 홍국미를 9:1로 섞어야 색이 적절하다. 1kg, 1만 5천 원대 밥에 윤기를 주며 차진 것이 특징이다. 필수아미노산인 라이신이...