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cerevisiae로 구기자 열매를 발효시키면 총 페놀 함량이 증가함을 보여주었다[22]. Anson 등은 Saccharomyces cerevisiae로 밀기울을 발효시킨 결과, 발효되지 않은 밀기울에 비해 p-쿠마르산, 시나프산, 페룰산 함량이 3배 증가함을 관찰했다[23]. 2.1.2...

解毒) 효능 빈혈로 인한 머리와 눈의 어지럼증, 가슴 뛰는 증상, 불면, 간신기능 허약으로 인한 허리와 무릎의 연약증상, 머리털...하수오(何首烏) 산사(山楂) 은행잎(白果葉) 홍국(紅麴)을 등분하여 분말 후에 유산균을 투입한 후 3개월 후에 다시 밀환...

있으며, 구기자(枸杞子), 백합(百合), 해백(薤白) 등에는 곰팡이가 피어 있는 것이 섞여 있으므로 모두 골라내어 제거한다. 2. 사선(篩選)：약물과 잡질은 체적(體積)의 크기가 각각 다르므로 이에 근거하여 적절한 규격의 체 혹은 그물을 사용하여 약물...

쌀에 발효시켜 얻을 수 있는 붉은 쌀을 홍국(紅麴)이라 한다. 이러한 ‘홍국’의 효능과 관련하여 중국 명나라 고전의서인 이시진의 『본초강목(本草綱目)』(1590년)을 보면 「약성이 완화하고 독성이 없으며 소화불량과 설사를 다스리는데 유용하며 혈액...