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Re: 한약, 통곡물, 과일 등 발효 후 항산화 효과 증가연구 2021년 2025.09.24해당카페글 미리보기
cerevisiae로 구기자 열매를 발효시키면 총 페놀 함량이 증가함을 보여주었다[22]. Anson 등은 Saccharomyces cerevisiae로 밀기울을 발효시킨 결과, 발효되지 않은 밀기울에 비해 p-쿠마르산, 시나프산, 페룰산 함량이 3배 증가함을 관찰했다[23]. 2.1.2...
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약이 되는 식품 2019.06.05해당카페글 미리보기
쌀과 홍국쌀10% 혼합하여 밥을 짓는다. 5. 초석잠은 기억력증진에 효능이 있다. 6. 관절염에 특효: 두충나무껍질 볶아서(진액나오지않을때까지)15분간 달여(물2리터,15그램 넣고 끓으면 약약불로 15분정도 끓인다.)을 먹는다.(여기에 결명자 볶은 것 약간...
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각종 담금주 만들기.. 2009.07.16해당카페글 미리보기
섞어 발효시켜 약효를 얻어 내는 방법도 있으며, 약재를 증류주에 담가 오랜 기간이 지난 후에 약효를 얻는 방법도 있다. 이 중에 어떤 방법을 이용할 것인가는 질병의 증세를 보아 선택할 수 있다. 즉 병세가 급박하여 빨리 먹어야 할 때는 양조주나...
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54 가지 한방 약술 담그기 2013.01.16해당카페글 미리보기
이용해 발효시킨 술을 다시 증류시켜 만든 술로 소주, 위스키 등이다. <혼성주> 양조주나 증류주에 과실, 꽃, 잎, 뿌리를 첨가하여 만든 술로서 포도주, 인삼주 등이다. 3. 약술의 특성 약이되는 술 즉 약술은 일반술과는 제조법이 다르다. 약술은 체내에...
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기능성 쌀에 대하여... 2006.12.05해당카페글 미리보기
알려진 구기자, 상 심자(뽕열매), 뽕잎, 인삼 등을 배합해 만들었다. 이 제품은 생약 조성물을 쌀에 특수 캡슐화해 밥을 하는 과정에 서도 약효 성분이 그대로 유지된다. 백진주 당뇨환자식으로 쓰이는 중만생종 동충하초 쌀 동충하초쌀은 동충하초의...