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식품첨가물, 천연색소를 제조하는 회사입니다. 저희 거래처에서 홍콩으로 제품을 수출하는데있어 제품에 사용한 천연색소 중 홍국색소의 허용 불가능으로 확인되어 이를 대체하기를 원하고 있습니다. 홍콩에서 사용가능한 천연색소 리스트 및 이를 증빙할...

붉게 만든 것. 콜레스테롤 분해 효과 등이 있는 것으로 알려져 있다. 과자, 빵, 떡, 소면 등 일반식품에 붉은색을 내야 할 때 색소 대신 쓰이는 경우가 많고, 한국에서도 베이킹 재료로 널리 사용된다. 최근 일본에서는 홍국이 함유된 고바야시제약의...

맛이 느껴질 것 같아요 사실 양치 직후라 맛을 못보았네요 😀 간단히 커피랑 먹기 좋겠더라구요. 스틱 케이크 레드벨벳 치즈맛도 느껴지고 코코아분말도 들어갔구요. 케이스 성분을 보니 빨간색은 홍국색소? 라 붉게 나오나봅니다. 새로운 케잌을 알게...

모나콜린-K와 시트리닌에 대한 규정을 내놓았고 2007년 12월부터 식품의약품안전청에서 고추장 및 향신료조제품 제조시에 홍국색소 사용금지 및 시트리닌 불검출 규정을 두어 관리하고 있다. 미국에 경우 식품의약국(FDA)에서는 앙칵이 건강보조식품과...

고생하시는 분들에게도 아주 좋습니다. (최근에는 전립선에도 그 효능이 있다고 알려지고 있다) - 특히 홍국색소는 미생물이 생산한는 유일한 색소이며 떡,부침개,기타 가공식품에 첨가되고 있으며,홍국쌀은 건강기능성식품,의약품재료로 사용되고 있으며...

판매하고 있습니다. 홍국가루는 여러 요리에 첨가제로 쓰이고 있습니다. 실제로 붉은색을 내기위해 적색색소로 쓰이고, 홍국누룽지도 있습니다. Q. 홍국쌀을 먹을 때나, 관리할 때에 주의해야 할 점은 없을까요? A. 첫째, 용량을 지키는게 좋을 듯 합니다...

홍국균(Monascus pilosus)을 접종하여 순수 고체 발효시킨 약 누룩이다. 일반적으로 홍국은 색소용 홍국(식품첨가제)와 기능성 홍국(식품원료)으로 구분되며, 기능성 홍국의 유래, 출처, 기능물질, 국내생산 등을 설명하면 다음과 같다. ♣ 홍국 유래...

물질을 추출하여 얻어지는 색소로서 주성분은 안트라퀴논계의 락카인산(Laccaic Acid)이다 모나스커스(홍국) 색소 모나스커스속의 균이 생산하는 색소로서 균체를 포함하는 배양 물로부터 알코올로 추출하 여 얻을 수 있는 모나스콜부린과 루블로...

변하며 열 또는 빛에 대해 비교적 안정하다. 과자류, 빙과, 면류, 음료 등에 많이 사용된다. 18. 홍국 적 색소(Monascus Red Color) 누룩균류 홍국곰팡이(Monascus pilosus, Monascus purpureus)의 균체로부터 추출하여 얻어지는 색소이다. 주 색소는...