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식감이 덜한 머핀이나 스콘 등에 사용하기 적합하다. 붉은 홍국 쌀가루와 검은 쌀가루는 천연 색소로 활용하기 좋다. 항산화물질...빵의 색감을 내준다. “밀가루 반죽과는 달라”…‘쌀빵 만들기’ 포인트는? 쌀가루는 밀가루와 성분이 다르므로, 쌀빵...

식빵’ 가공 〇 ‘생크림 샤브레 쌀 쿠키’ 4 1 3 〇 ‘쌀 단팥빵’ 가공 〇 ‘흑미 쌀 파운드 케이크’ 가공 4 1 3 〇 ‘홍국쌀빵’ 가공 〇 ‘초코칩 쿠키’ 가공 4 1 3 합 계 16 5 11 2) 교육일정표 : 교육기간 중 월 · 수요일 차시 교육일시 내 용 강...

아띠85도씨(서울대역,크라프트버팔로,100%통밀빵,르방,무화과프로마쥬,펌퍼니클,팥깜빠뉴,앙버터) -브레드몽드(서울대역,홍국쌀빵,찹쌀크림치즈,고구마브레드,라이스크림치즈) -슈크림베이커리(봉천동,생크림단팥빵,비스킷슈,녹차 비스킷슈,가격착함...

우리쌀빵 저변 확대를 위한 맞춤형 기술 교육 ❍ 다양한 학습기회 제공으로 자기계발을 통한 삶의 질 향상 교육개요 ❍ 기 간 : 2016. 6. 21.∼7. 20.(5주간 10회) ❍ 장 소 : 다향고등학교 식품가공실 ❍ 인 원 : 16명 ❍ 지원내용 : 강사비, 재료비, 교재...