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신소재개발과 박지영 선생님을 통하여 홍국쌀에 대한 의문을 더 풀어보았답니다. Q. 현재에 시중에도 판매되고 있는 홍국쌀은 가격이 꽤 비싼 것으로 알고 있습니다. 이번 대량생산을 통해서 얼마나 가격이 낮아질 수 있을 것으로 보시나요? A. 가격이라는...

당뇨 개선에 효과가 있고 홍국쌀의 붉은색소는 대장암세포 증식을 줄이는 데도 도움이 된다. 홍국쌀 먹는방법, 가격 밥을 짓는것 외에도 홍국식빵, 홍국떡 등 다양한 식재료로 사용할 수 있고, 1kg에 약 9000원~1만 원 정도의 가격대로 형성돼 있다. 홍국...

입히는 코팅홍국쌀이 많다. 코팅홍국쌀은 모나콜린-K 함량이 발효쌀의 1/10 정도 이지만 건강식품으로는 손색이 없다. 홍국쌀가격은 모나콜린-K 함량에 따라 차이가 나는데, 코팅홍국쌀 가격은 1㎏당 3만원대로 싸지만, 발효홍국쌀 가격은 1㎏당 10만원대...

그러나 국내에서는 홍국의 식품에의 활용은 아직은 초기 단계라고 볼 수 있다. 다수의 업체들이 관심을 보이고 있지만 일반 소비자들의 홍국에 대한 인지도 부족과 식품소재로서의 홍국의 가격 부담 때문에 본격적인 제품에의 적용은 아직은 미미한 실정...