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일본 홍국 붉은 누룩 효능 2024.10.24해당카페글 미리보기
홍국은 쌀이나 곡류를 붉은 누룩곰팡이(Monascus purpureus)로 발효시켜 만든 전통 식품입니다. 붉은색을 띠고 있으며, 약 5,000년 전부터 중국에서 약용 및 식품 소재로 사용되어 왔습니다. 한국, 일본, 동남아시아 등지에서도 오래전부터 소비되어...
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홍국쌀의 효능에 관한 해외동향 연구 2009.02.01해당카페글 미리보기
있다. 홍국에는 미치지 못하나 황국균으로 만든 쌀누룩에도 콜레스테롤치를 낮추는 효과가 있기 때문에 싸누룩을 잘 이용하면...때문에 약효엔 차이가 엇다. 쌀누룩으로 밥을 발효시켜 만든 감주는 쌀의 단맛이 누룩균에 의해 우러나 설탕등의 감미료를...
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청포묵과 현미&홍국쌀이 만나면/레몬표 묵밥 2017.10.14해당카페글 미리보기
벗어나 차안에서 오며가며 이런저런 이야기도 오붓하게 나눌수있다는 장점도있었다지요. 언제나 잃는게 있으면 얻는게 있는 우주의 작은 진리 아닐런지요. 청포묵가루도 다른 묵가루와 마찬가지로 묵가루와 물의 비율이 1;5. 끓을때 까지 계속 저어주어야...
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쌀도 약이 된다? 혈관 살리는 한 그릇의 밥! [천기누설] 2017.05.01해당카페글 미리보기
25 0 11 1:43 고지혈증은 중년 여성이 더 위험하다?! 24 0 12 2:35 혈관 건강에 도움을 주는 홍국쌀?! 32 0 13 2:16 홍국쌀 섭취 후 나쁜 콜레스테롤의 변화는?.. 49 0 14 2:42 홍국쌀밥의 맛과 영양을 높이는 특별한 비.. 34 0 15 2:04 홍국쌀을 차로...
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기다려주신 복떡복떡 스마일 떡 만들기 세트 오픈합니다♡ 2024.09.03해당카페글 미리보기
2. 스마일 플라스틱 도장 4종 3. 꽃 플라스틱 도장 4종 3년차 떡키트 만들기 이 어렵고 까다로운일을 또 했네요👏 작년에는 색...쌀가루 100g - 5가지를 넣었어요 (단호박,자색고구마,쑥,홍국쌀, 베이직(쌀+정제염 황금비율)) 국내산으로 해썹인증을 가루와...
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3월26일 뉴스브리핑 2024.03.26해당카페글 미리보기
누룩’(홍국) 건강식품 먹고 26명 입원 → 붉은 누룩의 ‘로바스타틴’이라는 성분이 콜레스테롤을 저하하는 작용이 있다고 알려져 고바야시 제약 등 다수 관련 상품 인기... 그러나 붉은 누룩 균에는 ‘시트리닌’이라는 곰팡이 독을 만드는 성분도...
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체질별 건강 식품, 차/음료 2024.01.26해당카페글 미리보기
효소 식품: 미강 효소, 현미효소, 태양인 체질환, 감 발효 식초, 발아현미 발효 식초, 파인애플 발효 식초, 쌀조청, 쌀된장/간장, 쌀누룩, 홍국, 현미액종(현미효소수, 현미발효수). ※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강...
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red yeast rice 홍국 (紅麴) 붉은누룩 콜레스테롤을 낮춘다 2009.10.24해당카페글 미리보기
있다. 홍국에는 미치지 못하나 황국균으로 만든 쌀누룩에도 콜레스테롤치를 낮추는 효과가 있기 때문에 쌀누룩을 잘 이용하면 손쉽게 쌀누룩의 약효를 이용할 수 있다. * 가장 좋은 방법이 감주 (식혜 sweet drink made from fermented rice) 를 만들어...
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2023년 12월 3주 식단 올립니다. 2023.12.18해당카페글 미리보기
깍두기 12월 20일 : 오전간식 - 귤 오후간식 - 유부초밥, 매실차 점 심 - 잡곡밥, 순살닭튀김, 감잣국, 숙주미나리무침, 백김치...22일 : 오전간식 - 떠먹는요구르트 오후간식 - 동지팥죽 점 심 - 홍국쌀클러렐라밥, 어묵국, 두부부침, 시금치나물, 백김치