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난 시집와서 종갓집 외며느리로 명절과 기제사를 50년넘게 지내왔습니다 추석명절차례에 송편만들고 홍동백서의 상차림에 큰상 2개로 팔뚝만한 이름도 잊어버린생선에 바다에서 나는 상어고기한토막도 올린 가지수도 이름도 잊어버린 음식장만에 온식구들...

최근 이러한 진설법이 근거 없는 원칙이라는 의견이 나온다. 홍동백서·조율시이…“근거 없는 제사상 차림” (naver.com) 홍동백서·조율시이…“근거 없는 제사상 차림” “오늘날 제사상도 상황에 맞게 준비해야” “남의 집 제사상에 감 놔라 배 놔라...

산행에 나서 음식을 차리고 제를 올린다. 제사상은 보통 산 정상을 뒤로하고 일반 제사상과 비슷하게차린다. 과일은 '홍동백서'란 유교식 제사 상차림처럼 붉은 것은 동쪽, 흰 것은 서쪽에 놓는 것이 일반적이다. 돼지머리는서쪽, 떡은 동쪽에 놓는다...

무방하다는 것이죠. 무엇보다 이번 성균관 발표에 따르면 홍동백서니 조율이시니 어동육서같은 표현은 예법을 다뤘던 옛문헌들...표현이라니 그동안 어떤 근거로 이와같은 설차례상차림 과 차례지내는법으로 사용했는지 궁금하네요. ​ 아무쪼록 가족간 갈등...

차례 상차림에 대해 알아보겠습니다. 기본 추석 차례상 ​ 1열 : 식사류인 밥 · 국 등 2열 : 주요리가 되는 구이 · 전 등 어동육서 : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽 두동미서 : 생선의 머리를 동쪽, 꼬리를 서쪽 3열 : 부요리인 탕류 등 (육탕 > 소탕 > 어탕...

제사 상차림은 기본적으로 5열로 구성된다. 차례를 지내는 사람과 가장 멀고 조상과 가까운 곳을 1열로 하고, 1열에는 수저, 술잔과 함께 메(밥), 갱(국), 숭늉을 올린다. 1열의 차례상은 좌반우갱(左飯右羹)으로 좌측에는 메와 술, 우측에는 갱을 올린다...

물론 그럼에도 불구하고 기본적인 상차림에 대한 높은 관심은 여전하답니다. ​ ​ 상에 꼭 올려야 하는 음식에 대한 다양한 의견도...조율이시에 해당하는 대추, 밤, 배와 아울러서 곶감, 홍동백서에 해당하는 과일 등이 손꼽힌다. 떡국만 두고 간단히 설을...

참고로, 상차림에서 오른쪽은 동쪽이고 왼쪽은 서쪽으로 간주합니다. 그것은 남향 가옥을 짓는 적도 북방에서 가옥을 바라보는 방위를 기준으로 위쪽이 북방이고 아랫쪽이 남방이기 때문입니다. 따라서 가옥의 구조상 지리적인 방향과 다르더라도 우측은...

서쪽에 주부가 선 다음 상차림을 시작합니다. <진설법> 일반적으로 제주가 제상을 바라보아 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)라...밥)와 갱(국)입니다. 첫줄(1열) 에 과실과 조과(造菓)가 오르는데 조율이시(棗栗梨枾) 법이나 또는 홍동백서(紅東白西)라...