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만드는 법 (홍두깨살 활용) 재료: 홍두깨살: 300g 달걀: 2개 부침가루: 적당량 소금, 후추: 약간 식용유: 적당량 만드는 법: 준비: 홍두깨살은 얇게 썰어 키친타올로 핏물을 제거합니다. 달걀은 풀어 소금, 후추로 간을 합니다. 부침가루는 넓은 접시에...

홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 즐기기에 좋습니다. 주로 장조림이나 육개장 등의 탕...

항상 저희 보담을 따뜻하게 해주시는 '1등축산' 사장님께서 24.07.15.(월)에 한우 홍두깨살(200,000원)을 후원해주셨습니다. 홍두깨살은 국으로 끓이거나 패티로 만드는 등 다양하게 활용할 수 있어 떡만두국, 미역국 등 많은 요리에 사용하였습니다...

두릅을 아주 살짝만 데쳐서 수분을 짠후 참치액젓 한스푼 참기름 한스푼 넣고 조물조물 밑간을 합니다 소고기 홍두깨살 덩어리째 구입해서 두릅길이와 비스하게 썰어서 불고기 양념을 합니다 단무지 맛살도 두릅길이 정도 잘라서 꼬치에 끼워 부침가루를...