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항상 저희 보담을 따뜻하게 해주시는 '1등축산' 사장님께서 24.07.15.(월)에 한우 홍두깨살(200,000원)을 후원해주셨습니다. 홍두깨살은 국으로 끓이거나 패티로 만드는 등 다양하게 활용할 수 있어 떡만두국, 미역국 등 많은 요리에 사용하였습니다...

셰프는 홍두깨살을 추천하지만, 우둔살이나 등심 등 다른 부위를 사용해도 맛있습니다. 밑간: 썰어놓은 소고기에 소금, 후추, 참기름을 넣고 골고루 버무려 밑간을 합니다. 옷 입히기: 밑간한 소고기에 부침가루를 골고루 묻힌 후, 풀어놓은 달걀물에 넣어...

많거나 변색된 고기는 피해야 합니다. 부위 선택: 우둔살, 홍두깨살 등 결이 고운 부위가 육회로 적합합니다. 육회 보관 및 섭취...위생에 철저히 신경 써야 합니다. 즐거운 육회 요리! 육회는 간단한 조리 과정으로 특별한 한 끼를 만들 수 있는 매력...

향이 일품인 육전은 다양한 방법으로 즐길 수 있는 매력적인 요리입니다. 1. 소고기 육전 기본 레시피 재료: 소고기 (홍두깨살, 채끝살 등) 달걀 부침가루 소금, 후추 식용유 만드는 법: 소고기를 얇게 썰어 키친타올로 핏물을 제거합니다. 소금, 후추로...