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488회 홍두깨살 보섭살 아롱사태 소고기 부위별 특징 2024.08.25해당카페글 미리보기
질기지만 오랜 시간 조리하면 부드러워지며, 깊은 맛을 내기 때문에 탕이나 찜 요리에 적합합니다. 요약 부위 특징 주요 용도 홍두깨살 넓고 얇은 모양, 부드럽고 담백 장조림, 육개장 보섭살 안심을 싸고 있는 부위, 부드럽고 쫄깃 구이, 스테이크 아롱...
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11/17 육포용 홍두깨살 한정 판매합니다. 2022.11.09해당카페글 미리보기
표용 홍두깨살 원산지 : 뉴질랜드산 판매수량 : 50팩 (자동마감) (6M~7M 두께로 작업하여 보내드립니다) 혹 원하시는 두께 표기해 주시면 맞춰 작업해드립니다. 50kg 한정 수량 판매가 : 1팩 (3kg)- 66,000원 순차발송 상품 입니다, 하루 작업 물량이 한계...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
반대로 홍두깨살은 뒷다리 부위 중 지방 함량이 가장 높으며 한 마리 당 1kg이 생산되는데 뒷다리 중 유일하게 구이용으로 사용할 수 있습니다. 갈비와 뱃살 부위에 위치한 고기로 삼겹살이라는 이름은 살코기와 비계가 각각 세 겹씩 교차해 있기 때문에...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib...flank) 1. 대분할 윗 등심(CHUCK) 부위 (1) 윗등심살(Chuck Roll): 구이용, 불고기용 (2) 알목심살(Chuck eye Roll): 구이용...
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홍두깨살 소고기 육회......... 2013.05.08해당카페글 미리보기
주세요 " 라고 하는 것이 바람직한 소고기의 용도별, 부위별 특성에 따라 구입하는 좋은 방법일 것입니다 오늘 축협에서 홍두깨살 600g 사다가 육회를 만들어봤습니다 너무 간단합니다. 잘드는 칼만 있으면 됩니다 홍두깨살 600g을 장조림용 크기로 토막...
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소고기 부위별 명칭및용도 2012.10.31해당카페글 미리보기
부채살ㆍ갈비덧살은 구이용으로, 그 외는 불고기나 장조림용으로 사용된다. 우둔의 특징 소분할 명칭 특징 요리용도 우둔살 홍두깨살 - 지방이 적고 살코기가 많다. - 우둔살은 고기의 결이 약간 굵으나 근육막이 적어 연하여 주물럭, 산적과 육포 및...
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곽태조 시집 <해설> 큰 그림, 해학으로 그려낸 달관의 세계 박윤배(시인) 2024.08.23해당카페글 미리보기
일렁거린다 홍두깨로 맴돌리던 암반 위 반죽에 밀가루에 콩가루가 보태는 살에 김 오르는 만월이 덤벙 담기던 그릇 어머니 땀방울이 면발에 먼저 녹아들고 그 위에 애호박과 함께 썰려지던 고명 지금 내 입에 드는 것은 불면의 맛 어디를 가도 먹을 수...
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축산물 가격표(2024.08.19) 2024.08.22해당카페글 미리보기
어깨살 17000~18500 호주,뉴질랜드(냉장,냉동) 양념육 및 가공육 돼지왕갈비구이 3000~4000 수입산(300g이상/대) 3800~5000 국내산(300g이상/대) 한우민찌 13000~15000 국내산 한우 한우민찌,한우불고기 사골액 - 국내산한우(500G) 우대갈비 25000~26000...
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소고기 표고버섯 장조림 2022.11.04해당카페글 미리보기
줍니다 국물이 완전 졸아지도록 끓여줍니다 중간에 대파도 넣었다 마지막 건져줍니다 처음 국물을 넉넉하게요 육수내고 나온 표고버섯 입니다 제법 많아요 ㅎ 반쯤 사용 반쯤 다른 용도입니다 홍두깨살 이 살고인데도 찟어보면 근막이 있어요 요게 질기거던요
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오래 된 물건의 지혜(사랑의 인사) 2024.07.11해당카페글 미리보기
당그래 홍두깨 가마니 짜는 바디 요즘 감기로 삭신이 아프고 매사 정상적이 아니다 보니까 끼니마다 밥상을 차려주는 일도 차려 먹는 것도 얼마나 신경 쓰이는 일인가를 알겠다 옆에서 그걸 수고로 생각하지 않고 일상처럼 해주는 것은 사랑 없인 안 된다...