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저렴하고, 과일이나 맛술로 연하게 해 다양하게 이용할 수 있다. * 자세히 나누기 : 뒷사태살, 볼기살, 설깃살, 도가니살, 보섭살, 홍두께살 * 응용 요리 : 주물럭, 불고기, 돈가스, 찌개, 수육, 잡채 ● 갈비 : 옆구리 갈비의 첫 번째부터 다섯 번째...

뒷통살 조계산(순천) 산행 후 백운산(광양)으로 이동 병암산장에서 먹은 장닭구이 북한산 해돋이 산행 후 인수봉앞에서 먹은 즉석라면 칠보산(영덕) 산행 후 돌아오는 길 대게원조마을(경정2리)에서 먹은 대게 비슬산 산행 후 돌아오는 길 바우산장에서...

찌개 요리에는 액젓 넣으면 맛이 확 살아나서, 자주 이용중이에요 오늘은 백종원 래시피 따라서 닭 볶음탕 했거든요 제가 했지만...된거로 ~~~ 그리고 이건 어제 한 장조림이에요 ^^ 예전에는 사태로 한 장조림이 좋았는데, 이제 그냥 깔끔하게 홍두께살...

육회, 육포 2) 홍두께살 특징 : 결이 거칠고 단단한 편. 고기모양이 상품화하기 쉽다. 육질 : 중 용도 : 장조림 10. 사태 용도...사태 특징 : 뒷다리 아킬레스근에 연결된 단일근육. 육색이 짙고 근육결이 굵고 단단하다. 육회 나 구이요리시 특유의 쫄깃...