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조선 후기의 문신·실학자 홍만선(洪萬選, 1643년~1715년) 본관은 풍산(豊山). 자는 사중(士中), 호는 유암(流巖). 아버지는 예조참의 홍주국(洪柱國)이다. 1666년 진사시에 합격하고, 1682년 30세에 음보(蔭補)로 벼슬길에 올라 내직으로는 사옹원봉사...

균형있는 가지 발달과 열매의 결실 상태, 잎 크기 등으로 보아 형태와 생육상태가 모두 우수하다. 탱자나무는 조선시대 홍만선의 「산림경제」, 최립의 「간이집」, 허준의 「동의보감」 등의 많은 문헌기록에 군사용, 약재용으로 소개된, 우리 민족의...

오훈(五葷), 훈채(葷>菜)라고도 불렀다. 부추[韮]·염교[薤]·파[蔥]·마늘[蒜]·생강[薑]이 오신인데, 겨자 등을 넣기도 한다. 홍만선은 『산림경제(山林經濟)』의 『향신료 만드는 법(造料物法)』에서 향신료를 손쉽게 만드는 법을 설명한다. “마근...

있다. 여기서 임금(林樆)과 내금(來檎)이 능금과 사과 중 어떤 것을 가리키는 말인지는 확실하지 않다. 조선 숙종 때 쓰여진 홍만선의 《산림경제》(18세기 초)에는 사과(楂果)와 임금(林檎)의 재배법이 각각 실려 있다. 1884년 무렵에는 선교사들이 서양...

공기를 말끔히 비우게 된다. 간장게장의 역사 게장은 오래전부터 한국인이 즐겨 먹던 음식이다. 조선 후기의 실학자, 유암 홍만선 선생(1643~1715년)이 쓴 <산림경제山林經濟>에는 게장을 담는 방법이 자세히 기술되어 있다. 홍만선 선생은 이 저서에서...

남아 있는데 '無宮'으로 쓸 것인가 '無窮'으로 쓸 것인가에 대한 격론이 벌어졌으나 결론을 얻지 못했다는 것이다. 실학자 홍만선이 지은<산림경제(山林經濟)>양화편(養花篇)에는 무관화(舞官花)로 기록되어 있다. '無宮·無窮·舞官'은 뜻이 모두 다르나...

알려준다. 경복궁 전경 2) 주택풍수의 대표적 고전 (1)조선시대 주택 풍수서 [산림경제 山林經濟] 17∼18세기 실학자 홍만선(洪萬選; 1643-1715)이 지은 [산림경제 山林經濟]의 첫부분이 주택 풍수[복거(卜居)] 로 시작한다. {산림경제}는 집터의 위치나...

https://100.daum.net/encyclopedia/view/b11s1198a 복숭아 홍만선

자세히 보면 도토리묵은 확실히 하층음식이었다. 기민들이 먹었던 음식으로 확실히 기록되어 있다. 산림경제(山林經濟) | 홍만선(洪萬選) | 미상 山林經濟卷之四[甲乙本作三] / 救荒 / [救荒] 橡實。도토리 去皮煮食。最益人實中。令不飢。 태종 9년 기축...