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좀,,,생겨서요,,,ㅎㅎㅎ 보관하다가 상할까봐서,,걱덩도 스럽고, 최상의 상태에서 제일 좋은 요리를 한번 해 보고자,, 홍삼 정과를 하려다 보니,, 아,,,,,,,,,과정이,,, 장난이 아니네요.. 그래서,,,고민끝에..오쿠를 빌려와서 정과를 만들기로 했습니다...

감기예방등등 보강제로 유명하죠~~ 먼저~수삼을 깨끗히 치솔로 문지른 다음 물기를 빼고 오쿠 내솥에 수삼이 잠길정도로 꿀을 붓습니다. 홍삼정과로 6시간을 두면 걸죽하고 까맣게 완성이 됩니다.액은 한스푼씩 물에타서 마셔도 좋고 티스푼으로 한스푼씩...

저번 구정때 인삼 선물받은거 홍삼정과로 만들었습니다 꿀로 만들고 설탕은 넣지 않았습니다

너무 간단하게 홍삼정과 만들었어요 신통방통 전기밥솥 30시간에 완성입니다 보통 홍삼 하려면 구증구포.ㅎㅎ 저는 정과로 그냥먹고 요리 식재료 사용 할겁니다 엄청 쉬워요^^ 완성된 정과. 좀 꾸덕 하면 콩가루 바르려구요 24시간 모양 입니다 12시간 쯤...

보관하면서 마셔주면 됩니다 전...대추와 생강을 넣어 보글보글 더 끓여서 매일 마십니다 < 홍삼 절편 정과 만들기 > 이제 잔뿌리를 정리한 몸통 홍삼을 2~3일간 꾸덕꾸덕하게 말려줍니다 말린 홍삼을 어슷어슷 썰어줍니다 채반에 널어서 앞뒤 뒤집어가며...

먹으려구요 한뿌리씩 먹는거는 부담스러워서ᆢ 꿀을 잠길만큼 넣어요 꿀 부족이네요 ㅎㅎ 물이 나올테니 있는만큼만ᆢ 그리고는 홍삼을 숙성시켜요 액기스를 빼고 건조기에 가지런히 올리고 건조시켰어요 45도 온도로 10시간쯤ᆢ 꿀 액기스는 꼴랑 이만큼...

홍삼 정과 만드는 법 좀 알려주세요. 전기밥솥으로 만든 홍삼과 흑삼이 있고 인삼을 간식으로 먹어서 썰어서 건조한 삼도 있고 한국산 생삼도 있습니다. 집에 꿀이 많아서 물엿으로 만들지않고 꿀로 만들려고 합니다.

때문에 받침을 한후 망을 걸쳐놓고 인삼을 놓고 찝니다 정과를 만들기 위해서는 꿀을 넉넉히 잠길듯 부어 찌고 건져서 햇볕에...채반에 절 건져서 그늘에 잠시 널어 수분을 증발시킨 후에 꿀을 홍삼 표면에 바르고 홍삼을 굴려 설탕을 듬뿍 묻힙니다...

이야기 합니다. 드디어 오늘 시간이 나서 싱싱한 수삼을 꺼내서 깨끗이 씻어 오쿠에 넣었어요. 꿀에 재려고 했다가... 홍삼정과를 만들려고... 꿀도 아낌없이 넣고 올해 수확해서 선물받은 은행도 몇알 넣었어요. 지금 맛있는 정과 만들어 지는 향이 집안...