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인근 홍성과 천안·아산은 물론 멀리 대전과 서울에서도 소문을 듣고 사람들이 찾아왔다. 지난달 30일 문을 연 충남 예산군 삽교읍 삽교곱창특화거리. 개장 일주일 째인 지난 6일 식당마다 손님들로 가득했다. 신진호 기자 개장 첫날인 지난달 30...

기착지로서 홍성 등지에서 거주하는 고향친구들이 합류하기로 한 곳이다. 이삼분거리에 홍성의 대표적인 맛집으로 소문난 '삽다리 곱창'이 자리잡고 있다. 주인장은 이정숙 친구다. 어느 식도락가가 홍주 2박3일 여행기에 삽다리 곱창집에 대한 소개를...

구이 돼지 곱창은 노릇노릇하게 바싹 구워야 맛있다. 불판에 달라붙거나 타지 않게 굽는 비결은 나무 주걱으로 부지런히...소금에 찍어 먹고 상추에 싸 먹는 재미도 좋지만, 얼큰한 곱창전골의 유혹을 뿌리치기 힘들다. 파, 마늘, 고추, 향긋한 냉이를...

저녁 곱창전골에 반주 02/20(화) 00키로 오전58.4 날씨 흐리고 비 오전 자료정리 등. 오후 밭에 다녀옴 토마스에서 사료 저녁...58.2 날씨 흐리고 비 오전 장모님 일주일간 계시다가 다시 홍성으로 가시겠다고 하여 모셔다 드림 왕복 6시간 소요 저녁 순대...