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제목 그대로 홍시로도 감 식초를 만들수 있는지요? 간단하게 만드는 방법좀 알려 주십시요.

감나무의 감들이 거의 반홍시가 됩니다. 딱딱한 감들은 깍아서 감 말랭이나 곶감을 만들지만 잘 익은 감들은 모두 감식초를...간단하지요 ! 꼭지 제거는 기본입니다. 약간 터진 감이나 홍시 역시 상관이 없구요 . 꼭지를 제거한뒤 마른 수건으로 감을...

글쓴이 : 진천남 번호 : 1598조회수 : 15512006.12.05 18:59 ** 감식초 만드는 법 ** 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용하여 왔다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량을 타서...

* 감식초 만드는 법 * 1. 감식초의 좋은 점 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용하여 왔다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량를 타서 마시면 피부노화 방지 및 피로회복, 숙취...