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제목 그대로 홍시로도 감 식초를 만들수 있는지요? 간단하게 만드는 방법좀 알려 주십시요.

감나무의 감들이 거의 반홍시가 됩니다. 딱딱한 감들은 깍아서 감 말랭이나 곶감을 만들지만 잘 익은 감들은 모두 감식초를...간단하지요 ! 꼭지 제거는 기본입니다. 약간 터진 감이나 홍시 역시 상관이 없구요 . 꼭지를 제거한뒤 마른 수건으로 감을...

감식초 만드는 법 * 1. 감식초의 좋은 점 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용하여 왔다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량를 타서 마시면 피부노화 방지 및 피로회복, 숙취...

글쓴이 : 진천남 번호 : 1598조회수 : 15512006.12.05 18:59 ** 감식초 만드는 법 ** 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용하여 왔다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량을 타서...

거르기 : 홍시를 으깨어 채로 거르면서 씨 및 껍질은 제거하고 감펄프를 만든다. 알콜발효 : 감펄프를 항아리에 담은 뒤 비닐을...정도로 온도를 맞출경우 10일이면 알콜발효가 완료되며 감펄프의 비발효성 찌꺼기는 발효액의 상부로 떠 오르고 발효액은...

감식초 만드는 법 글쓴이: 나유빈 조회수 : 48 08.10.19 21:32 http://cafe.daum.net/daring3789/ACjE/547 가을부터 한 겨울까지 홍시를 먹을 기회가 많죠. 늘 두고 먹으면 좋은 과일인데 보관이 어려워 조금만 이상해도 버리기 쉽지요. 그러나 잘익혀...

감식초만드는법 홍시가 되어 버린 감을 보면서 감식초가 어떻게 만들어 지는지 올려 봅니다. 요~ 달콤한 감이 어떻게 새콤한 감식초가 될까요? 감식초를 담는 야생의 재래종 감나무 입니다. 홍시가 되기전에 나무에 달린 감을 땁니다. 감을 따서 담아...

공기소통이 가능한 천으로 밀봉한 후 발효시켜야 한다. Ⅱ. 감식초 만드는 법 2 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용하여 왔습니다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량을 타서...

도움이 되고 식사로도 든든하게 먹을 수 있답니다. 감식초 만드는법 1. 먼저 감표면에 있는 먼지나 유해균을 없애주기 위해서...2. 항아리나 유리병에 밀봉한 다음 따뜻한 방에서 10일 정도 두어 홍시가 되게 합니다. 홍시감은 그대로 사용하셔도 됩니다...