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올리니 동병상련의 당뇨인들이 이런 댓글을 달았다. “당뇨 10년 차인데 찐 고구마 작은 거 하나 먹고 계단 40층 올라야 하고...거는 상상도 못 해요. 흰 쌀밥 한 공기와 찐고구마, 감 홍시를 마음 놓고 먹은 날이 언제였던지.” “라면 국물에 찬밥 넣고...

찾아 어디든 가는 데 그럴 필요가 없다. 먹는 즐거움이 대단한데 하나도 그런 마음이 생기지 않는다. 홍시와 자두, 복숭아, 산딸기가 좋아도 당뇨로 참아야 한다. 세상 사는 맛이 끼니 때우다가 잘 먹는 것으로 바뀌어나간다. 요순시대의 태평성대는...

깎을 것도 없어 홍시로 먹을 수밖에 없겠더라고요. 한 접 가량 달린 대봉감은 모두 깎아서 곶감을 만들어야지요. 당뇨가 있는 아내는 전혀 먹지 않으니 홍시도 곶감도 모두 제 차지입니다. 우리집 차고는 바람이 잘 통해서 커다란 대봉도 잘 마른답니다...

괜찮다. 홍시속의 디오스프린이라는 탄닌은 세포노화의 주범 활성산소를 제거하고 중성지방이나 콜레스테롤을 흡착하여 대소변으로 배출시킨다. 피를 맑게 하고 위염, 위궤양을 치료한다. 다만 과하게 섭취하면 지방질과 작용하여 변이 굳어 딱딱해지므로...