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대봉감 홍시 효능 부작용 빨리 익히기 보관법 2023.11.23해당카페글 미리보기
빨리 익히는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 서리에 맞혀 익히기 : 대봉감을 따서 서늘한 곳에 두어 서리를 맞히면 자연스럽게 익습니다. 서리에 맞은 대봉시은 겉은 노랗게 변하고, 속은 붉게 변합니다. 서리에 맞힌 대봉시는 당도가 높고, 식감이...
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홍시 만들기 대봉감 홍시만들기 다양한 방법 2025.01.26해당카페글 미리보기
곳에서 익히는 것이 좋습니다. 익는 속도는 감의 품종과 온도에 따라 다르지만, 보통 1~2주 정도 걸립니다. 홍시 숙성을 빠르게 하는 방법 사과와 함께 보관: 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 감의 숙성을 촉진합니다. 감과 사과를 함께 상자에 담아두면 더...
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생선의 맛과 채소의 아삭함 살리는 비결은? 2025.01.16해당카페글 미리보기
활용법을 다루어 보았습니다. 이번 시간에는 생선, 채소, 과일에 관한 몇 가지 실용적인 지식을 배워봅시다 생선 살도 근원섬유 뭉친 근육, 해체방법 알면 요리에 도움 돼 우선 생선입니다. 우리는 소, 닭, 돼지 등 가축으로부터 동물 고기를 얻어 주로...
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고맙습니다. 관옥스테이 2024.11.11해당카페글 미리보기
조율하는 법을 다시 생각합니다. 아침걷기명상에서 돌아와 '고요와 침묵'으로 아침차담을 나눕니다. 뜨거운 물과 찬물이 어우러진 음양탕을 마시며 몸을 가다듬습니다. 일곱번 둘러앉아 <마음수련을 위한 아홉단계>를 읽어요. 마음이 본연의 안정과 명료함...
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[서효원·이광주] 무검무존 無劍武尊(2권) 4. 절세미녀(絶世美女)의 조건 2024.06.25해당카페글 미리보기
패호법(金牌護法) 이상으로 자격이 엄격히 제한된다. 천외군화전에는 매해 천 명이 입전(入殿)한다. 입전의 조건은 세 가지였다. 첫째, 나이가 십칠 세 이하여야 한다는 것! 둘째, 여인(女人)이어야 한다는 것! 셋째, 남자와 한 번도 교접한 바 없는...