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알고 먹음 약된다 - 식초이야기 2023.11.15해당카페글 미리보기
떨어진 홍시 등을 상온에 두면 저절로 醋化 되기도 하니 옛날에도 이렇게 만들었으리라. 또 아라비아어로 ‘시에히게누스’는...있었고, 우리나라에는 삼국시대에 중국에서 식초 만드는 법이 전해졌다고는 하지만, 내가 보기에는 꼭 중국에서 전해졌다기...
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홍시쥬스 & 홍시쉐이크 2010.09.13해당카페글 미리보기
*재료:홍시4개,물1컵(가감),꿀적당량,얼음적당량 *만드는 방법 :모두 넣어 휘익 간다<-끝 쉐이크엔 시원한 청량감을 더 하기...설탕넣어도 되지만 꿀이 더 향도 좋고 맛나요. 걸쭉한 홍시쥬스는 울 아들래미가 먹고 얼음넣어 간 시원한 홍시쉐이크는 큰딸...
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감식초 효능과 만드는 법 2019.11.08해당카페글 미리보기
거르기 : 홍시를 으깨어 채로 거르면서 씨 및 껍질은 제거함. 7. 알콜발효 : 감펄프를 항아리에 담은 뒤 비닐을 덮고 1~2일 가량 지나면 알콜발효가 진행되는데 이때 20℃정도로 온도를 맞출 경우 10일이면 알콜발효가 완료되며 감펄프의 비발효성 찌꺼기...
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천연식초 만드는 법(2) 2015.04.15해당카페글 미리보기
거르기 : 홍시를 으깨어 채로 거르면서 씨 및 껍질은 제거하고 감 펄프를 만든다. 6. 알코올발효 : 감 펄프를 항아리에 담은 뒤 비닐을 덮고 1∼2일 가량 지나면 알코올발효가 진행되는데 이때 20℃정도로 온도를 맞출 경우 10일이면 알코올발효가 완료...
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집에서 만드는 건강한 주스 - 유기농 카페 음료 2012.09.12해당카페글 미리보기
집에서 만드는 건강한 주스『유기농 카페 음료』. 푸드스타일리스트이자 네이버 파워블로거인 저자 김보은이 유기농 재료를 이용...모두 살릴 수 있는 홈메이드 음료 만드는 법을 알려준다. 특히 사과, 포도, 홍시, 멜론 등 맛있고 몸에 좋은 과일뿐만...
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감식초 만드는법 / 효능 2009.11.11해당카페글 미리보기
식초 만드는법 농장에 필요한정보 2009/01/22 09:25 http://blog.naver.com/k5252323/90040970932 감수확중에 팔 수 없는 감(홍시,찍힌것,등)이 많이 나온다. 이것을 이용하여 농가에서는 감말랑이, 감식초등을 만드는 데 여기서는 식초만드는 요령을...
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홍시로 먹는 간식 홍시쥬스(홍시라떼, 홍시샤베트) 2013.11.27해당카페글 미리보기
세계종자종묘나눔 다양한 ~라떼가 있겠지만 고구마 라떼, 단호박 라떼, 홍시 라떼를 추천합니다. 만드는 방법은 모두 비슷하구요~ 삶은 고구마(혹은 단호박)과 꿀, 우유를 넣고 믹서기로 갈아주면 됩니다~~ 홍시 라떼는 홍시에 우유를 넣으면 되고요...
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우메보시 만들기 2016.06.23해당카페글 미리보기
경우는 쥬스를 병에 넣어 약 80℃로 15분간 가열 살균후 냉장고에 보존해 주십시오 매실술(소주 법) 1.매실2kg을 물로 씻고 물기를 없앤다. 설탕을 물에 녹여 얼음사탕을 만든다. 2.입구가 넓은 병에 매실,얼음사탕을 교대로 넣고 white liquor(증류주...
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매실이용(펌) 2014.07.04해당카페글 미리보기
경우는 쥬스를 병에 넣어 약 80℃로 15분간 가열 살균후 냉장고에 보존해 주십시오 매실 미싯가루 만드는 법 (1)씨가 착실하게 생긴 매실 1kg을 구입해다. 하룻밤(10~20시간) 물에 담궈 먼지 등를 우려낸 다음 25도 소주를 흩뿌려 다시 소독한다. (2)소독...
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건강식품 - 혈관이 건강해야 젊게 산다. 2012.09.11해당카페글 미리보기
있다. ▣ 만드는 방법 ① 감식초는 푸른 감이나 연감(연시, 홍시)으로 만들 수 있다. ② 상처가 나지 않은 잘 익은 감을 골라 깨끗이 씻어 물기가 없도록 닦아준다. ③ 잘 익은 감을 따서 유약처리를 하지 않은 항아리에 담아 식초 원액을 약간 첨가하여...