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엄지의 제왕, 홍쌍리 만능 매실 약 된장 레시피 요즘 만능장이 인기입니다. 요리를 쉽게 할 수 있어서 그런가 봅니다. 엄지의 제왕에 매실 전도사 홍쌍리님이 출연하여 만능 매실 약 된장 레시피를 알려주었습니다. ※ 매실 약 된장 레시피 ▶ 재료 : 된장...

ㅎㅎㅎ 농원에 있는 독들,,,짱아찌 된장 고추장 엑기스 등등이겠죠,,ㅎㅎ 매실 아이스크림 2500원에 하나 사고 요구르트맛이...이뿌죠,,,ㅎㅎ 차안에서 내려오는 길에 벗꽃이 이뻐서,,, 홍쌍리매실농원에서 내려다 본 차들 섬진강.농원안에도 주차된 차들...

며느리 홍쌍리씨가 친환경농법으로 매실을 키우는 곳이다. 섬진강 봄볕에 매화가 고운 흰빛을 내며 탄다. 백운산 자락 섬진마을에 지천으로 매화향이 짙어질 때면 섬진강 물빛도 짙은 파란색을 품기 시작하는 데 매화는 봄을 먹고 매실을 품고, 매화마을은...

무 호박 두부 넣고 끓인후 매실약된장만 넣으면 ;된장찌게 고등어 조릴때 무깔고 위에 고등어 얹고 고추가루,고추장 푼 물에 매실 약된장넣고 고등어위에 양념장을 얹어 끓인다 방풍나물무침 (항산화작용으로 피로회복) 데친후 다진마늘과 참기름 한방울...

먹인단다. 홍쌍리 아줌마라그럼.. 모르는 사람이 없을 정도로..매실박사시다 수상경력도 화려하시고....인지도도 높다. 요리전문잡지에 종종 등장했던 인물이라..쉬 알아볼수가 있었다 일품매우는 아마도 전국체인점인듯~` 순천에도 있고.여수,부산.등등에...

재미를 붙이기 시작했다. 홍쌍리는 이렇게 돌산 기슭의 척박한 땅에 조성한 매화밭을 46년째 가꾸고 있다. 수확한 매실로는 된장, 고추장, 장아찌를 담갔다. 처음에는 “가정에서 담근 것이 무슨 상품이 되느냐”면서 행정관청이 허가를 내주지 않았지만...

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장독 사수를 위해 전국을 돌아다닌 끝에 2000여개의 장독 구하는데 성공한다. - 1994년, 식품제조업의 허가를 받고 그 후엔 매실 된장, 고추장, 정과, 장아찌, 잼 등을 20여개의 제품으로 개발함 - 2004년, 매실 먹어 키운 소와 매실로 만든 음식을 판매...