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mbn 알토란에서는 매실명인 홍쌍리의 매실활용법으로 숙성매실, 매실원액, 매실설탕 만들기를 소개했습니다. * 숙성매실의 효능 몸안의 독소를 제거해 피를 맑게 해주고 식중독과 배탈 증상 완화에 효과적이다. * 숙성 매실 만드는법 항아리에 매실과 설탕...

홍쌍리 매실명인의 50년 비법 대공개 식중독 체기를 내려주고 예전부터 상비약으로 사용해 왔다고 한다 고기 먹을때 담배 피울때 입냄새 술을 먹을때 매실정과를 먹으면 트림을 해도 냄새가 나지 않는다 매실속에는 독성물질을 제거해주는 물질이 들어...

버린곳..... 더욱이 이제는 개인이 아니고 회사를 차려 매실 원액뿐 아니라 부수적으로 짱아찌등을 국내 판내는 물론 미국지사...영업 하는곳으로 변해 버린 바로 그 동네 !! 1931년 홍쌍리 여사의 시아버지 되는 김오천옹이 일본에 광부로 가서 모은돈...

넣고 팔팔 끊인 물을 부어 3~5분정도 우려낸 다음 마시면 맛있는 매실차가 된다. ** 오늘 스튜디오에 전시된 매실장아찌, 매실고추장, 매실한과, 매실원액 등 생매실과 매실가공식품 협찬은 홍쌍리 매실가에서 해주셨습니다. 홍쌍리 매실가 061-772-4066

매실 원액은 아픈 위장을 낫게 하고, 뱃속을 깨끗하게 만들며, 얼굴 표정을 맑게 한다는 게 그의 지론이다. 매실은 그의 건강비법이기도 하다. 지난날 몸이 극도로 안 좋아졌을 때 손수 키운 매실과 유기농 채소 덕분에 건강을 되찾은 체험이 더없이 좋은...

<< 홍쌍리여사의 매실 엑기스(청) 담그는 법 >> 1. 매실은 흐르는 물에 깨끗하게 닦는다. 2. 크기는 매실3알이 손으로 쥐었을때 크기가 가장 적당 3. 매실꼭지는 이쑤시개나 뾰족한 것으로 모두 제거 4. 전날 깨끗하게 준비하면 다음날 물기가 모두제거 5...

홍쌍리매실에서 퍼온글입니다. 참고하시고요 저는 3개월정도 지난후에 채에걸러서 냉장보관합니다. 그렇지 않으면 식초가 되어 버리거든요 청매실원(매실발효식품) <준비할 재료> 청매1kg, 설탕1kg 1. 알이 굵은 청매를 골라 물에 잘 씻어 물기를 뺀다. 2...

매실원액이 식초가 되니 주의하세요. ◊ 매실주 1. 싱싱한 청매나 황매로 담는다. 매실 1kg에 소주 3.5리터가 필요하다. (소주는 알콜도수 30도의 과실주 전용이 좋다-수퍼에서 살수있습니다.) 2. 매실을 깨끗이 세척한 후 물기를 완전히 빼고 유리병이 나...

홍쌍리 매실원액을 한 3일전에 첨 개봉했는데... 벌써 다 마셔버렸네요. 몇번 손님접대도 했지만...이건 아닌데. 그래서 오늘 하나로 마트에가서 매실5kg과 설탕을 샀답니다. 유리병10L하구요. 근데 담다보니 매실은 거의 들어갔는데...설탕이 좀 남네요...