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채널을 참고하시기 바랍니다. 키워드: 매실장아찌, 매실볶음고추장, 매실청, 만드는 법, 레시피, 홍쌍리 [ 삽입 예시] .10000recipe.com 매실장아찌 만들기 과정 [참고] 위에 제시된 텍스트는 일반적인 매실 가공 방법을 설명한 것이며, 실제로 만들 때는...

서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 1년 이상 숙성시킨다. 숙성이 완료되면 매실을 건져내고 매실액만 걸러 사용한다. 홍쌍리 매실절임 홍쌍리 매실절임은 아삭한 식감을 살린 매실장아찌로, 1차 절임과 2차 절임 과정을 거쳐 만들어집니다. 재료: 잘 익은...

지리산 매실마을 홍쌍리 장아찌명인의 김장김치 매실농원 홍쌍리 김장김치용 육수 만들기 다시마, 멸치, 무, 쪽파 등 채소넣고 끓인 육수내기 배추절인물은 씻지않고 그대로 김치를 담근다.

포기다 포기~~절구돌로 두들기기로 결정 ㅋ 매실 살 많기도 하다. 장아찌 완성후에도 씹는맛 즐기려고 4등분 칼집 넣어주고...새벽까지 힘들었지만, 뿌듯합니당^^ 홍쌍리명인은 요렇게 깐 매실살을 수분날려 살짝 건조시키던데 저는 시간이 없는 관계로...

것 항아리 소금1 남은설탕 1,5키로 덮고 외부 차단 매실청 설탕 한번에 장아찌두번에 숙성 3개월후 김치냉장고 홍쌍리 매실볶음 고추장매실장아찌20쪽 육수1컵(물3컵 볶은멸치한줌 무200 다시마1장)육수끓으면 고추장300 다진 당근1/4 표고1/2 양파1/4...

<< 홍쌍리 여사 매실 장아찌(매실 절임)만들기 >> 1. 과육 발라내기 - 칼로 6쪽을 낸다 2. 매실과 설탕 버무르기 매실: 설탕 1:1 3. 설탕 버무린 매실을 하루 동안 놔두기 4. 매실 건더기를 건져 용기에 넣기 (이때 설탕을 덮어 곰팡이 발생을 방지한다...

먹으면 정말 맛있다고 합니다. 매실절임 레시피는 아래 링크를 확인해 주세요▼ 알토란 매실절임 홍쌍리 매실장아찌 담그는법 매실 소스 만들기 ▶ 재료 : 매실절임 100g, 간 배 200g, 매실청 1컵, 콩가루 4 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다진 땅콩 2 큰 술...

넉넉한지만 그냥 지나치기아쉬워 2kg정도의 매실을 사들고왔음다 매실엑기스는 약간만~~~담고 나머지로 매실고추장장아찌와 간장장아찌를 담아봤어요 친정엄마가 매실엑기스주시면서 함께주신 '홍쌍리의 매실해독건강'이라는 책에있는 여러가지 매실활용법...

매실장아찌나 매실차를 먹게되면 속이 편안해지고 소화가 잘 되도록 도와주고, 술을 마신 후 매실 음료나 매실식품을 먹으면 숙취를 빠르게 없애준다고 하네요. 그렇다고 술 마시고 매실 드시고 또 술 드시고 매실 찾고 그러시진 않으시겠죠? "건강에는...