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녹고 나면 적당한 그릇을 넣어 눌러 매실이 뜨지 않도록 한다. ※ 매실 명인 홍쌍리님의 Tip 3개월 후에는 김치냉장고에서 1년...정성이라고 합니다. 몇 시간 장아찌용 매실 준비 과정입니다. 2. 매실 효소 담그는 법 ▶ 재료 : 매실 5kg, 설탕 4kg, 1...

손쉽게 담그는 법 1. 매실을 깨끗한 물로 세척합니다. 2. 매실을 소금에 6시간정도 절입니다. (이때 비율은 매실 10Kg이면 소금은 1Kg을 사용합니다.) 3. 세척한후 물기를 빼고 도마나 대리석위에 매실을 새운뒤 돌로 내려칩니다. 4. 과육과 씨를 분리시킨...

먹으면 정말 맛있다고 합니다. 매실절임 레시피는 아래 링크를 확인해 주세요▼ 알토란 매실절임 홍쌍리 매실장아찌 담그는법 매실 소스 만들기 ▶ 재료 : 매실절임 100g, 간 배 200g, 매실청 1컵, 콩가루 4 큰 술, 국간장 2 큰 술, 다진 땅콩 2 큰 술...

홍쌍리 매실명인의 50년 비법 대공개 식중독 체기를 내려주고 예전부터 상비약으로 사용해 왔다고 한다 고기 먹을때 담배 피울때 입냄새 술을 먹을때 매실정과를 먹으면 트림을 해도 냄새가 나지 않는다 매실속에는 독성물질을 제거해주는 물질이 들어...