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매실 레시피 매실청 담그기 매실청은 매실의 풍부한 영양과 상큼한 향을 간편하게 즐길 수 있는 건강 음료입니다. 홍쌍리 명인의 매실청 레시피는 다음과 같습니다. 재료: 매실 2kg, 올리고당 1kg, 설탕 1kg 만드는 법: 깨끗하게 씻은 매실의 꼭지를 제거...

매실청 담그기 & 홍쌍리 매실절임 레시피 매실청 재료: 잘 익은 매실, 설탕 만드는 법: 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 소독된 병에 매실과 설탕을 번갈아 켜켜이 담는다. (매실과 설탕의 비율은 1:1이 일반적) 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서...

이용해 ‘과학적으로’ 성공을 보장할 수 있는 매실청 담그기를 소개한다. 올리고당과 설탕을 넣어 만드는 매실청 담그기. ◆올리고당+설탕=‘홍쌍리 매실명인의 비법’으로 잘 알려진 레시피다. 씨가 잘 여문 청매실 1kg에 올리고당 500g, 설탕 500...

것을 느낄 수 있습니다. 매실 속에 들어 있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해주기 때문입니다. <매실청 맛있게 만드는 비법> 매실의 대가 홍쌍리 명인은 50년간 매실을 담아온 장인입니다. 그 50년의 내공이 담긴 매실청 만드는 비법을 공유드립니다...