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내 손으로 매실장아찌 한번 담가볼까? 2011.06.24해당카페글 미리보기
살짝 가격을 하자 씨가 톡 빠져 나왔다. 또 한 가지 방법은 왼손으로 매실을 잡고 오른손으로 칼질을 하여 조각조각 깎아 내는데 속도가 엄청 빨랐다. 오랫동안 해본 숙련 된 솜씨다. 그런데 아내와 내가 해보니 잘 안 된다. 자칫 잘 못하다가는 손을 상할...
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매실고추장장아찌 드셔보세요 2002.07.25해당카페글 미리보기
일본 우메보시(梅干) 드셔본 분들은 알겠지만 짜고 시고 맛이 없는데 전남 청매실농원에서 홍쌍리 아주머니가 담근 고추장 장아찌를 주문하여 먹었는데 새콤, 달콤, 매콤하여 여름 입맛을 돋구는데 최고입니다. 또 매실은 살균력이 강해 식중독을 예방하고...
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매실의 계절 ~매실 이야기 2012.06.03해당카페글 미리보기
저렴한 가격인것 같습니다. 저는 해마다 매실을 담가서 액기스를 만들어 쥬스로 마시고 쪼글쪼글해진 매실을 짱아찌로 만들어 먹습니다. 차곡 차곡 매실과 설탕을 번갈아 넣으면서 비율은 1 : 1로 계속해서 넣어 주지요.....^^ 액기스 담는 방법도 위와...
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이번주 다음주내에 매실 담그세요~ 아기배앓이때 유용합니다. 2003.05.30해당카페글 미리보기
법 아시는분은 글달아주세요. 저도 참고하게요~ 제 친구가 광양 홍쌍리씨동네 가까운데서 살다보니 배워서 가르쳐준거랍니다. 전...며칠 집에 두면 익어버립니다. ** 매실 장아찌 겸 매실청 담기 ** 재료 : 매실 1키로/ 설탕 1키로 1. 먼저 매실을 꼭지...
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매실주문/매실음식 만들기 안내 2007.05.24해당카페글 미리보기
포함된 홍쌍리청매원의 가격이고 무농약 퇴비에 의해서만 생산되는 친환경 장흥 두룡매실을 택배비 포함하여 10키로에 35,000원에 주문을 받고 있습니다. 저희 장흥도 마찬가지로 서리피해가 심하여 예상수확량은 예년의 1/2정도에 머물것 같습니다. 황토...
