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광양매화축제 (2) 홍쌍리의 피와 땀과 눈물로 이룩된 청매실농원 2024.03.12해당카페글 미리보기
그의 나이 70세 되던 해에 그로 인하여 부를 일구게 된 마을사람들이 그의 은혜에 대한 보답으로 마을 입구에 율산공원을 조성하고 그 안에 공적비를 세우고 그에게 율산(栗山)이라는 아호를 증정하였다. 보호수 옆에 조그만 난장이 펼쳐졌다. 안도현도...
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매실전도사 홍쌍리 명인 2016.10.18해당카페글 미리보기
그는 ‘명인’이라는 이름이 아닌 그저 땅을 가꾸고 나무를 키우는 농사꾼으로 불리길 원한다. 그는 자연히 매실전도사가 될 수밖에 없었다. 매실은 ‘물 해독’ ‘피 해독’ ‘음식 해독’ 세 가지 해독작용을 한다고 열변을 토한다. “약이 되는 매실은...
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건강 먹꺼리 매실청 담그기 - 홍쌍리 명인- 매실청 만들기 2016.07.01해당카페글 미리보기
현재 나이 69세) ■매실주 비법 1,매실이 상처 안 나게 흐르는 물에 먼지만 씻은 매실 1kg을 유리병에 넣고 설탕을 2~3주먹 뿌린 뒤 하루 밤 재운다 2,쓴맛 없애 주는 감초를 한줌 넣는 다 3,1.8L 담금주 2병을 붓는 다 4,랩을 씌워 밀봉 한다 =숙성하는...
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<행복이 가득한 집>이 선정한 한국의 식품명인 2011.09.17해당카페글 미리보기
하면 ‘홍쌍리’라는 이름을 빼고 이야기할 수 없을 만큼 그는 매실 명인이 되었다. “콩밭을 매다가 옆에 떨어진 매실 열매에 손을 비비니 시커먼 때가 말끔히 없어지대요. 그 길로 반했지. 매실은 속에서도 씻어주는 역할을 합니다. 우리 몸속을 해독...
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아름다운 농사꾼 홍쌍리 2007.12.20해당카페글 미리보기
나이 23살 때, 나는 부산에서, 등잔불이 켜져 있고 기차, 버스도 없는 이곳, 비탈진 산속 초가집으로 시집왔다. 앞은 지리산, 뒤는 백운산 사이로 흐르는 새벽 안개는 솜털이불을 덮어 놓은 양 아름다워서 정원 같은 농원을 만들고 세상 사람 모두 내 품에...
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[알토란] 추운 겨울, 명인들의 해독밥상 2015.12.27해당카페글 미리보기
떨어진다 나이가 들수록 혈류흐름이 떨어진다고 한다 그래서 해독이 어렵다고 한다 중장년층의 질병이 70~80%가 해독이 되지 않아서 생기는 병때문에 죽게 된다 혈관 해독 혈액은 매일 10만킬로 지구 두바퀴 정도 되는 거리를 움직인다 혈액속 찌꺼기가...
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'광양 매화축제' 이때 아니면 언제 와보나, 백운산 산행은 아쉬움으로 남지만,매화꽃의 은은함에 취해 더 큰 보상으로 돌아왔다. 2023.03.16해당카페글 미리보기
것이다. 명인이 되었고 지금의 브랜드가 되기까지 어찌 편안한 날만 이어졌겠는가~ 어린 새댁이 시집 와 이른 새벽 눈을 떠 잠들때까지 해야할 일은 넘쳐났을 것이고 사명감 없이는 이어가지도 못했을 일이었을 것이다. 이 너른 농원앞에 서니 새삼 대단한...
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[광양/다압면] 뒷북! 흔해빠진 청매실농원 풍경사진, 섬진매화마을 2013.04.02해당카페글 미리보기
지금의 매화마을을 일구어 낸 광부이자, 홍쌍리여사를 '전통식품명인'으로 만든 장본인으로 홍여사님의 시아버님이 되십니다...전국에 걸쳐 고른 분포를 나타내고 있는 이유입니다. 열일곱의 나이로 한국과 일본을 오가면서 고된 광부생활을 하시던 율산...
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2월 26(화)~27(수)/1박2일ㅡ지리산/ 섬진강 문화학교 ㅡ1기 2019.01.30해당카페글 미리보기
걸렸다 나이들기까진 아뿔사 한순간이었다 사랑이 언제와서 어떤모습으로 갔는지조차 기억나지 않고 때때로 잊는다 깨달았을때 젊믐은 .........저만치 가고 있었다 눈부시거나 황홀하거나… 지리산 섬진강 문화학교 2019 2월 26(화)~27(수)/1박2일 28석...
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【영상컬럼】오늘의 포토뉴스[08/03/10]【음2/3(월)】 2008.03.11해당카페글 미리보기
매실명인 홍쌍리 여사의 청매실농원 안 매화동산 산책로 풍경. 지난해 3월 18일 모습으로 전남 광양시 다압면 매화마을을 중심으로 열리는 올 광양 매화문화축제는 8일부터 16일까지다. ▒▒☞[출처]도깨비뉴스 ┗☞ 교육관련 포토뉴스 ☜┛ ☞ 서울대...