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굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서 부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고...

비빔밥을 하다가 코로나 어려움에 보양식인 닭, 오리, 흑염소 전문점으로 변화. ​ 그래서 그런지 도토리묵도 좋고 도라지와 홍어 무침이 끝내준다. 미안하지만 한번 더 달라고 한다. ​ 일반미가 아닌 찰밥?이 탕안에 들어있고 닭도 작은게 아니고 제법 큰닭...

건축주 이것만 알아도 부실공사 없다 ⇒ 도담채주택 목조전문 1박2일이라는 유명 프로에 소개되고 나서 영 불친절해진 홍어1번지와 무답시 꺼려지는 선창홍어를 제외하곤...아는곳도 없고....무작정 들어선곳에서 재미를 못본것도 이유일것이다... 1인분에...

메뉴중의 한 가지이지만 ㅎㅎ 메뉴는...홍어무침 재료...1. 홍어(간재미보다는 홍어가 깊은 맛이 있습니다) 막걸리 2. 양념장...등을 적당히 준비합니다 먼저 노량진수산시장 홍어전문점에서 홍어를 구입, 사장님의 예리한 솜씨로 손질을 합니다 손질하고...