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해당일 홍어껍질묵 부탁드렸고 만들어 보낸다고 하셨는데.. 언제 만드실까요? 기다리다 장님되었습니다. ㅋ

소생하는 그 소리에 함박웃음 지어봐요~ 얼마전 홍어두마리 주문할때 홍어껍딱도 보내달라 하여 그간 삭혀두고 있다 엇저녁 홍어묵 만들었슴니다 키친타올에 죄다 꾹꾹 해 준후 다시마등등 끓인 육수를 냄비에 담아둔 홍어껍딱과 뼈에 알맞게 부어주고...

탕거리 1kg 19,000원(택비포함) 홍어껍질묵 천연 콜라겐 덩어리, 홍어 껍질묵! 육고기의 콜라겐 흡수율에 비해 90%가량 높은 흡수율을 자랑합니다! 초장에 찍어 간편하게 드시거나 각종 야채에 무쳐드셔도 아주 맛있습니다 ▶️ 홍어껍질묵 1팩(500g) 19,000...

이건 집에서 한 돔베기 상어묵이져 홍어랑 상어랑 사촌이니 하는 방식은 같아요. 이게 영천이 유명 하지요. 맛은 음 젤라틴 음식중에는 최고인듯 썰면 이렇게 됩지염 나머지 묵들도 다 집에서 한거지만 제가 즐기지 않는거라 홍어 껍질묵이 참 괜찮아여

어제 만든 홍어묵이요. 레드향귤과함께 이리 만들었는데 레드향이 짙어 좋은데요.

늦은 새벽인가? 이른 아침인가? 난 홍어 가 좋다. 구룽내 나는 쌉쌀한 그맛과 씁씁한 도토리묵 곁들인 알배추 야채. 난 전생에 신선이였나보다

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "겨울이 오고 있다, 다시 바다다 - 신안밥상" (2018.11.29 방송)

함께 먹으면 좋답니다. 그래서 홍어회 먹을 때 막걸리가 댕긴 것이군요. 강 시인 때문에 또 하나 알게 되었네요. 그리고 홍어껍질묵 있지 않습니까? 이것도 원래 흑산도 사람들이 먹던 음식이 아니고, 근래에 탄생한 음식입니다. 원래 흑산도 홍어는 껍질...

했습니다. 양옆 날개부분 머리 몸통 꼬리 날개부분만 삭힐거리 머리 몸통 꼬리는 물로 씻어서 냉장고에 넣어놨습니다. 홍어껍질묵 하던데 전 머리 몸통 꼬리 다 넣고 해보려구요. 음… 일단 이건 일주일후에나… 주중엔 바쁘다는 핑계의 게으름으로 인해서...