cafe

없는 조합에 또 한번 놀랜다 묵은지를 넣고 바글바글~~ 삭힌 홍어는 뚜껑을 닫지 않아야한다 자연 발생인 암모니아로 인해 끓어...준비되지 않은 탄성은 ㅎ / 애를 넣고 또 한번 바글바글~ 우리 의 국.찌개는 섣불리 끼림 찐한 맛을 볼수가 없다 / 국물...

묵을 만드는 방법으로 특허까지 받은 식당이다. 가장 대표 메뉴는 12시부터 2시까지만 먹을 수 있는 '도토리묵 정식'. 묵밥...묵 비빔밥, 묵냉채 중 한 가지와 묵무침, 도토리 해물파전, 홍어무침 보쌈까지 푸짐한 음식과 쫀득한 묵의 맛을 다채롭게 맛볼...

이용되며 찌개나 탕의 부재료로도 활용된다. 이 깻잎을 소스로 만들어 감자와 달걀에 버무리면 색다른 간식을 만들 수 있다. 감자에는 비타민C가 풍부해 항염증, 항산화 효과에 탁월하다. 100ｇ짜리 감자 1개에는 36㎎(밀리그램)의 비타민C가 들어있다...

1쪽 만드는 법 1 꾸덕꾸덕 말린 홍어는 깨끗이 닦고 마늘 생강즙에 재워둔다. 2 조림간장을 끓여 반 정도로 졸여 놓는다. 3 석이버섯은 따뜻한 물에 불려 깨끗이 손질하여 물기를 없애고 곱게 채썬 다음 참기름에 묻혀 팬에 살짝만 볶는다. 4 청.홍고추는...