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홍어회무침・홍어찜・토하젓 만드는 법 홍어회무침 재료 홍어 400g, 매실즙 1/2컵, 무 200g, 청오이 1개, 미나리・배 100g씩 초절임 양념 설탕・식초 1큰술씩, 소금 1/2작은술 고추장 양념장 고추장・식초 4큰술씩, 고춧가루・다진 파 2큰술씩, 설탕 3큰술...

요리‥♣] 집에 만들어먹는 [홍어찜] 맛있게 만드는법서| ─‥맛난 홍어요리 홍향기 | 조회 215 | 09.02.16 16:49 http://cafe.daum.net/hong-taak/bdAm/13 보통 양념 맛에 따라 음식맛이 달라진다고 하나, 홍어 요리의 대부분이 그렇지만 홍어찜 역시...

집속에 넣는다 3.확독이나 절구에 간 고추를 홍어에 덕지덕지 바른다 4. 대파를 5cm 길이로 다르고 다시 반쪽 되게 잘라서 올린다 5.양배추로 홍어를 덮고 뚜껑을 닫은 체로 센불에서 7~10분정도 찐다 6.홍어찜 완성!! 식성에 맞게 간장양념이나 막걸리...

1마리 소금,술…………1큰술씩 참기름…………2큰술 * 달걀 1개, 석이버섯, 실고추 20g씩, 잣 2큰술, 식용유 조금 [ 만드는법 ] ① 홍어의 표면을 대강 씻어내고 등쪽의 양눈 아래에 칼집을 낸 다음 왼손으로 홍어의 모리부분을 단단히 누르고 오른손으로...