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홍어회 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
통깨를 뿌린다. 4) 요리팁 · 무 대신에 무말랭이를 설탕물에 불렸다가 꼭 짜서 써도 별미이다. · 무침용 식초는 산도가 높은 2∼3배의 식초를 사용하는 것이 무치고 난 후 물기가 생기지 않는다. [네이버 지식백과] 홍어회 만드는 법 (한국 조리, 정재홍...
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새콤달콤~코끝까지 알싸한 홍어무침 만드는법 2014.09.03해당카페글 미리보기
나오던 주인공들과 흡사했습니다. 언론사로 직장을 옮기면서 떠나온 빛고을, 제2의 고향이면서 그때 회식에 대명사였던 홍어회와 무침은 아쉬운 여운으로 자리매김 해 있었나 봅니다. 플룻을 함께 한 동생이 약간 삭힌 홍어를 먹어 보라고 가져 왔습니다...
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홍어회무침 만드는법, 홍어회 무치는법 2018.02.19해당카페글 미리보기
먹고, 무침도 하고, 탕도 끓여 보면서 새로운 맛을 체험 중입니다 ~~~! 재 료 홍어회 200g, 오이 1/2개, 미나리 40g, 배 1/4개. 무 100g, 쪽파 20g, 홍고추 1개, 청고추 1개, 소금 1작은술 홍어회 절임: 식초 1.5큰술, 막걸리 1,5큰술, 소금 약간 양념장...
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홍어회 무침 했어요 2016.07.14해당카페글 미리보기
좋아한 홍어회 만들었어요 홍어는 국산은 너무 비싸지요 그래서 저는 첼레산 홍어를 사서 홍어회무침을 만들었답니다 (홍어회무침 만드는 방법) 재료 홍어 .무. 미나리. 파. 오이 배 마늘 . 막걸리. 황매실엑기스. 식초. 아카시아꿀. 고추장 참깨 재료는...
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4월1일.민어,활감성돔,활광어,활참숭어,숙성홍어회,대청도암치홍어,건조쏨뱅이,냉동바라참조기,상품곱창김,부세보리굴비,관자,멍게살,바지락살 2020.03.31해당카페글 미리보기
숙성홍어회 1kg 45,000원 대청도암치홍어 3월 초순에 매입하여 냉장 보관하여 중간정도 숙성되었습니다. 대청도 홍어는 주낙으로(낚시바늘) 어획되어 어획하면서 자연적으로 시메가 되므로 훨씬 맛있어서 저희는 대청도 홍어 위주로 판매하고 있습니다. 살...
