cafe

주며, 위산을 중화시켜 위염을 억제 하고, 대장에서는 강암모니아로서 잡균을 제거 하여 속을 편하게 하여 준다. 3.기타 홍어의 살과 간에는 고도 불포화지방산 75% 함류하고 이속에 EPA,DHA 35% 이상, 유리아미노산(TAURINE 성분)을 포함 하고 있다. EPA...

다음과 같은 방법이 있습니다. 홍어삼합: 삭힌 홍어, 묵은지, 돼지 수육을 함께 싸 먹는 전통적인 방법입니다. 홍어애찜: 홍어의 간을 쪄서 먹는 방법으로, 고소하고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 홍어회: 얇게 썬 홍어회를 초장에 찍어 먹는 방법으로...

어젠 노량진. 수산시장에 대방어 먹으러갔다가 제철인 생굴과 어려서 먹던 홍어 애 울엄니가 이즈음에 보리싹과 홍어애를 넣어 끓여주시면서 싱싱한 애를 참기름소금에 꾹 찍어 주시던 그때 그 고소함을 못 잊어 그후 어느해 친구가 여의도 홍어집에서...

입혀줍니다. 부치기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 홍어회를 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 간하기: 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 팁: 홍어의 삭힌 정도에 따라 밀가루와 달걀의 양을 조절해주세요. 청양고추를 다져 넣으면 더욱 알싸한 맛을 즐길 수...