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탕거리 1kg 19,000원(택비포함) 홍어껍질묵 천연 콜라겐 덩어리, 홍어 껍질묵! 육고기의 콜라겐 흡수율에 비해 90%가량 높은 흡수율을 자랑합니다! 초장에 찍어 간편하게 드시거나 각종 야채에 무쳐드셔도 아주 맛있습니다 ▶️ 홍어껍질묵 1팩(500g) 19,000...

해당일 홍어껍질묵 부탁드렸고 만들어 보낸다고 하셨는데.. 언제 만드실까요? 기다리다 장님되었습니다. ㅋ

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> "겨울이 오고 있다, 다시 바다다 - 신안밥상" (2018.11.29 방송)

함께 먹으면 좋답니다. 그래서 홍어회 먹을 때 막걸리가 댕긴 것이군요. 강 시인 때문에 또 하나 알게 되었네요. 그리고 홍어껍질묵 있지 않습니까? 이것도 원래 흑산도 사람들이 먹던 음식이 아니고, 근래에 탄생한 음식입니다. 원래 흑산도 홍어는 껍질...

부분만 삭힐거리 (홍어코도 삭히면 좋은데 힘들어서 패쓰~~~~~) 머리 몸통 꼬리는 물로 씻어서 냉장고에 넣어놨습니다. 홍어껍질묵 하던데 전 머리 몸통 꼬리 다 넣고 해보려구요. 음… 일단 이건 일주일후에나… 주중엔 바쁘다는 핑계의 게으름으로...

이건 집에서 한 돔베기 상어묵이져 홍어랑 상어랑 사촌이니 하는 방식은 같아요. 이게 영천이 유명 하지요. 맛은 음 젤라틴 음식중에는 최고인듯 썰면 이렇게 됩지염 나머지 묵들도 다 집에서 한거지만 제가 즐기지 않는거라 홍어 껍질묵이 참 괜찮아여

홍어 껍질을 붙이면 치료가 되다고 알려진다. 특히 국악을 하는 남도창을 하는 소리꾼들이 가래를 삭혀 준다고 하여 즐겨 먹기도 했다. 홍어국은 소변색이 혼탁한 남성이나 소변을 볼 때 요도가 아프고 이물질이 나오는 사람이 먹으면 약효가 있는 것으로...

완전 난감했어요. 봉지째 집에들이니 냄새가 난리난리~ 애들은 뭔냄새냐고 방에서 다 뛰쳐나오고~ㅎㅎㅎ 홍어요리를 좋아하는 남편은 껍질묵을 만들라는데 할줄 몰라 핸폰으로 검색해보니 할수 있겠더라요. 깨끗하게 씻고 가시잘라내고 물넣고 끓여 두부판...

생선 껍질을 이용한 묵은 자주도 만들어 봤지만 이때 제가 만들어 먹었던 묵중,장어 껍질묵이 제일 맛있는지 알고있었는데 몆칠전 군산에서 선물받아온 홍어를 껍질을 벗겨 살은 막걸리숙성을 시키고 껍질은 냉동실을 넣어놨다 오늘 시간이나 묵을 좀해...