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삭힌 홍어 잘 안 먹는 흑산도 사람들《날마다 섬 밥상》, 강제윤 시인, 어른의시간 [양승국 변호사의 세상 바라기 245] [우리...날마다 섬 밥상》 책을 펴냈습니다. 사람이 사는 우리나라 모든 섬에 발을 디딘 강 시인은 그동안에도 섬을 순례하며 섬과...

정식&홍어삼합 .........33 . 요즘 현대인들은 바쁜 일상 속에서 밥을 먹지 않는 사람들이 늘어나고, 서구화된 식단들이 등장...보약이라는 옛 말처럼 우리나라 국민들은 육아시절부터 자라면서 밥 문화가 형성되면서 건강을 챙겨왔다. 실질적으로 씹어 먹는

안주나라’ 남도식 밥상을 만드는 고수의 열정, 순천 ‘향토정’ 전라도 잔칫상의 필수 음식이라 불리는 ‘홍어’. 홍어를 삭혀 먹는 방법은 홍어 수확량이 가장 많은 흑산도가 아닌 영산포에서 시작되었다고 전해진다. 왜구의 침략이 잦던 고려 말, 조정...

[ESC] 우리 말고 삭힌 홍어 먹는 나라 또 있네~https://v.daum.net/v/20200307100626736